牡蠣と合わせたい、兵庫コラボの一杯


大阪市阿倍野区のビアパブ「コモレビア」が、Instagramで「#牡蠣 と #クラフトビール」を掲げた投稿を公開した。投稿で紹介されているON TAPのおすすめBEERは、「ドラゴンラガー」。ブルワリー表記はEgret（兵庫）×本田商店（兵庫）で、スタイルはRice Koji Pilsner、アルコール度数は4.5%、IBUは10となっている。

このビールは、龍力で知られる本田商店の米麹を使ったコラボレーションビールとして案内されており、投稿では「爽快でキレがある」と説明されている。米麹由来のやわらかな甘みと香りを持ちながら、すっきり飲める設計は、牡蠣の旨みや塩気を引き立てるペアリングとしても相性が良さそうだ。

コモレビアは、大阪・阿倍野にあるビアパブ。所在地は大阪市阿倍野区松崎町で、投稿のハッシュタグには「天王寺飲み」「阿倍野飲み」も並ぶ。仕事帰りに立ち寄りやすいエリアで、牡蠣料理とクラフトビールを気軽に楽しめる一軒として、日常使いしやすい空気感がある。

派手なイベント告知ではなく、今飲める一杯を静かに伝える投稿だが、内容はかなり具体的だ。兵庫の2社によるコラボ、米麹を使ったラガー、4.5%という飲みやすい度数、そして牡蠣と合わせたくなる方向性まで見えてくる。コモレビアでグラスを傾けるなら、まずこの「ドラゴンラガー」を起点に注文を組み立てるのがよさそうだ。