4月24日はBrasserie Knotが主役

北浦和のビアパブ「BEER HUNTING URAWA」では、4月24日(金)17:00-23:30に「Brasserie Knot TTO!!」を開催する。投稿では、以前から取り置きしていた限定ビールを中心に“7本スタート”と案内されており、開栓の進み方によってラインナップが増えていく構成だ。

この日のTAPリストには、U.B.P BREWERY(浦和)の`DROP KICK`、`URAWA CITY ALE`、`Kick Off Pils`、`Step Over`、`Bombonera`が登場する。さらにBrasserie Knot(北海道)からは`YUKISHIRO`、`RIVER`、`YONAGI`、`KEYAKI`、`HAOTO`、`TIP`、`YAMASACHI 1年熟成ver.`が並ぶ。ダブルIPA、ピルスナー、IPA、ヘイジーダブルIPA、ベルジャンセッションIPA、ニュージーランドIPA、フルーツIPAまで、味わいの幅がかなり広いのが特徴だ。

ABVも4.0%台の軽快な一杯から、8.0%の`DROP KICK`まで揃っており、最初の一杯を軽めに始めるか、飲みごたえ重視で攻めるかを選びやすい。飲み比べの軸がはっきりしているので、Brasserie Knot目当ての人だけでなく、浦和系の自家醸造ビールを追いたい人にも向く内容だ。

フード面も、ワカサギのフリットや蒸しエビのトムヤムサラダ、四川風よだれ鶏、スパイシーキーマ春巻きなど、ビールに寄り添う品が並ぶ。BEER HUNTING URAWAらしい、酒場としての使いやすさと、食事を挟みながらじっくり飲める空気感は今回もそのままだ。

北浦和で、浦和のビールと北海道のブルワリーを同じ夜に追える一日。銘柄ごとの個性がはっきりしているだけに、開栓順も含めて店内で確認したいラインナップになっている。