渋谷駅南口エリア、桜丘町のジョンソンビル3FにあるTakiは、日本のクラフトビールと日本酒をそろえるビアパブ。落ち着いて飲める店内で、ゲストビールを軸にした一杯を楽しめるのが魅力だ。今回は15周年イベントに合わせて、タップの顔ぶれがさらに充実している。

本日の注目タップ


- 松江ビアへるん「ヴァイツェン」
- ドイツ産原料のみで仕込んだ小麦ビール。バナナを思わせる香り、きめ細かな泡、控えめな苦味が特徴で、ABV 6.0%、IBU 8と飲み口はやわらかい。
- HIGHBURY × BAEREN「LEMENBRAU」
- T.Y.Harbor Brewery「Sansho Jasmine」

ヴァイツェンは和食にも合わせやすいと紹介されており、まず最初の一杯に置きやすい存在だ。そこから、名前の印象も異なるLEMENBRAU、Sansho Jasmineへと進めば、香りや飲み口の違いをはっきり感じられる構成になる。

Takiは、クラフトビールに加えて日本酒も扱う“Japanese Beer & Sake Dining”らしい幅のある店。15周年の節目に、3階の空間でゲスト樽をゆっくり追いながら飲むにはちょうどいい。渋谷で食事と一緒に、ビールの表情の違いを楽しみたい人に向いた内容だ。