ROMEO BREWERYのInstagram投稿では、3月27日(金)の営業が17:30〜23:00であることが告知された。店舗は東京都墨田区押上2-12-3にあるビアパブで、公式サイトでは「押上の自家製クラフトビールとパスタ」を掲げている。

今回の投稿で紹介されたのは、春の新メニュー「シラスと大葉のアラビアータ」。大葉とシラスの組み合わせをシンプルなアラビアータにまとめ、隠し味にケッパーを加えた一皿で、レモンを絞るとより爽やかに楽しめるという。クラフトビールと食事を自然につなぐ、季節感のある提案だ。

合わせるビールとして挙げられているのが、`Lemonglass Kölsch` と `Yuzu Hazy IPA`。公式メニューによると、`Lemonglass Kölsch` はAlc. 5.0%、IBU 17で、レモングラスがふわっとはじける軽快なケルシュ。`Yuzu Hazy IPA` はAlc. 5.8%、IBU 12で、柚子の皮と果汁、柑橘系ホップの苦味が重なるジューシーなHazy IPAだ。どちらも食事との相性が意識されており、前者は唐揚げ、後者はペペロンチーノとのペアリングが示されている。

押上で自家醸造のビールを飲みながら、パスタを軸にした料理も楽しめるのがROMEO BREWERYの魅力。平日は17:30開始の営業なので、仕事帰りに立ち寄って春メニューと定番ビールの組み合わせを試しやすい。食事とビールの両方を目当てに訪れたい一軒だ。