ビアパブイシイで千葉県産おおまさりの塩ゆで落花生を提供
東京・千駄木のビアパブイシイが、千葉県産の大粒落花生「おおまさり」を使った塩ゆで落花生を紹介しました。ビールのお供として楽しみたい、季節感のある一皿です。
ホップ兄千駄木のビアパブイシイで、千葉県産「おおまさり」の塩ゆで落花生が登場したんだ。これは最初の一杯が呼んでるよね。
麦ちゃんえっ、落花生って炒ってあるイメージ！ 塩ゆで落花生って、どんな感じなんですか？
ホップ兄煎り落花生よりやわらかくて、ほくほく。おおまさりは一般より大粒で、ゆで豆に向く品種なんだよ。
麦ちゃんほくほくで大粒……！ 殻を割ったら、ピーナッツというより豆のおやつみたいになりそう！
ホップ兄その通り。塩味が豆の甘みを引き出すんだ。ビールでいうと、苦味との味覚のコントラストが気持ちいいわけ。
麦ちゃんなにそれ、急に理科室！ 味覚のコントラストって、つまり何ですか？
ホップ兄簡単に言うと、ビールのほろ苦さのあとに落花生の甘みを食べると、両方がもっとおいしく感じるってこと。苦味と甘みの往復だね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ無限に「ひと口、ひと粒」ができちゃう。これは危険なおつまみですね！
ホップ兄合わせるなら、すっきりしたラガーか、柑橘香のある淡色エールがおすすめ。豆の甘みと塩気をきれいに際立てるんだよ。
麦ちゃんビール名は決まってないんですか？ それなら当日のタップリスト確認が大事ですね！
ホップ兄うん、投稿では具体的なビール名は確認できないからね。千駄木の店で、その日の一杯とおおまさりの一皿を選ぶのが楽しいんだ。
麦ちゃん殻をぱかっ、ビールをごくっ……想像だけで幸せ！ 今夜は千駄木で乾杯したくなりました！
東京・文京区千駄木のビアパブイシイが、千葉県産の「おおまさり」を使った塩ゆで落花生を紹介しました。投稿では、殻付きの落花生を盛り付けた写真とともに、千葉のおおまさりを塩ゆでにした一品であることが案内されています。
おおまさりは、一般的な落花生よりも粒が大きく、ゆで豆向きの品種として知られています。塩ゆでにすると、煎った落花生とは異なる、やわらかくほくほくとした食感が楽しめるのが特徴。ほどよい塩味と豆の甘みがあり、殻を割りながら少しずつ味わえるため、ビールをゆっくり飲む時間にもよく合います。
ビアパブイシイは、千駄木の街にあるクラフトビールの専門店。落ち着いた店内で、多彩なビールとフードを楽しめる一軒です。今回の塩ゆで落花生は、ビールの苦味や香ばしさを引き立てる軽いおつまみとして、最初の一杯から合わせやすそうです。すっきりしたラガー系や、柑橘系の香りを持つ淡色エールと合わせれば、落花生の甘みと塩気がより際立つでしょう。
なお、元記事の投稿内では、提供される具体的なビール名やブルワリー名は確認できませんでした。訪問時には、その日のタップリストとともに、千葉県産おおまさりの塩ゆで落花生を味わってみてはいかがでしょうか。
店舗：ビアパブイシイ
所在地：東京都文京区千駄木3-45-8
公式サイト：http://www.beerpub-ishii.com/
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄千駄木のビアパブイシイで、千葉県産「おおまさり」の塩ゆで落花生が登場したんだ。これは最初の一杯が呼んでるよね。
麦ちゃんえっ、落花生って炒ってあるイメージ！ 塩ゆで落花生って、どんな感じなんですか？
ホップ兄煎り落花生よりやわらかくて、ほくほく。おおまさりは一般より大粒で、ゆで豆に向く品種なんだよ。
麦ちゃんほくほくで大粒……！ 殻を割ったら、ピーナッツというより豆のおやつみたいになりそう！
ホップ兄その通り。塩味が豆の甘みを引き出すんだ。ビールでいうと、苦味との味覚のコントラストが気持ちいいわけ。
麦ちゃんなにそれ、急に理科室！ 味覚のコントラストって、つまり何ですか？
ホップ兄簡単に言うと、ビールのほろ苦さのあとに落花生の甘みを食べると、両方がもっとおいしく感じるってこと。苦味と甘みの往復だね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ無限に「ひと口、ひと粒」ができちゃう。これは危険なおつまみですね！
ホップ兄合わせるなら、すっきりしたラガーか、柑橘香のある淡色エールがおすすめ。豆の甘みと塩気をきれいに際立てるんだよ。
麦ちゃんビール名は決まってないんですか？ それなら当日のタップリスト確認が大事ですね！
ホップ兄うん、投稿では具体的なビール名は確認できないからね。千駄木の店で、その日の一杯とおおまさりの一皿を選ぶのが楽しいんだ。
麦ちゃん殻をぱかっ、ビールをごくっ……想像だけで幸せ！ 今夜は千駄木で乾杯したくなりました！
