忽布古丹醸造の「fiction」が登場

2026年5月1日、すすきのえーるSTANDが忽布古丹醸造の「fiction」を案内した。ワールドビアカップで金賞を受賞した海外のWest Coast Pale Aleに着想を得て生まれたという1本で、スタイルの核にはKRUSHを使用。さらに上富良野産カスケードをふんだんに使い、爽やかなシトラス感を重ねている。

どんな味わいか

このビールは、West Coast IPAほど重たくなく、穏やかな苦味と軽やかな飲み口がベース。そこにトロピカルでジューシーなアロマが乗り、ビールに含まれる糖度以上の甘さを感じさせる仕上がりだという。ホップの輪郭はしっかりありながら、飲み疲れしにくいバランスが見どころで、IPA好きはもちろん、香りの立つペールエールを探している人にも向きそうだ。

すすきのえーるSTANDで飲む楽しみ

すすきのえーるSTANDは、COCONO SUSUKINOの地下1階にあるビアパブ。すすきの駅4番出入口の目の前という立地で、立ち飲みカウンターを中心に、買い物途中や0次会にも立ち寄りやすい。店内では、樽生のご当地クラフトビールをはじめ、北海道産を中心に選び抜いたビールを提供している。ビールに合わせて作られたおつまみも用意されているため、「fiction」のような香りと苦味のバランスがある一杯を、食事と合わせて楽しみやすいのもこの店らしいところだ。

忽布古丹醸造の個性がはっきり出たWest Coast Pale Aleを、すすきのの入口で気軽に味わえる今回の案内。ホップの香りをじっくり楽しみたい日に試したい入荷だ。