コムロビイルでBrasserie KnotのTAP TAKE OVER、8月22・23日に開催
東京・世田谷区奥沢のビアパブ「コムロビイル」で、北海道鶴居村のBrasserie Knotを迎えるタップテイクオーバーが8月22日・23日に行われる。22日には代表ブルワーの植竹大海さんも来店予定で、定番5種を通じてブルワリーの個性を味わえる内容だ。
ホップ兄今日は Brasserie Knot祭り の話なんだよ。世田谷・奥沢のコムロビイルで、8月22日・23日にTAP TAKE OVERが開かれるんだ。
麦ちゃんえっ！ タップテイクオーバー って、名前だけ聞くとビールサーバーが反乱を起こしそうなんだけど、実際はなにするの？
ホップ兄平和な反乱だよね。一つのブルワリー祭り ってことで、Brasserie Knotの定番5種がずらっとつながるし、22日には代表ブルワーの植竹大海さんも来店予定なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 廃校ブルワリー ってロマンある！ 学校で造ったビールって、チャイム鳴ったら発酵も休み時間に入るの？
ホップ兄その想像はかわいいけど、発酵は真面目なんだよ。澄んだ味わい を目指してて、釧路湿原に隣接する鶴居村の空気に溶け込むような飲み心地がBrasserie Knotの持ち味なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ベルジャンウィット って急に呪文みたいなんだけど、FLOWER BELGIAN WITはどんな感じ？
ホップ兄小麦を使ってやわらかく仕上げる白ビール系で、柑橘とスパイス がふわっと香るのがFLOWERなんだよ。難しそうに聞こえるけど、口当たりはかなりやさしいんだ。
麦ちゃんそれなら私、BIRD PALE ALE から入りたい！ 軽やかなペールエールって、クラフトビール初心者の助走にちょうどよさそう。
ホップ兄入口にぴったりだね。そこからWIND IPAは苦味をきれいに整えてるし、MOON DOUBLE IPAはトロピカル、DOTO BELGIAN IPAは道東らしさを打ち出してて、飲み比べの幅広さ がすごいんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ダブルIPA って二杯分って意味じゃないの？ それなら私、開始3分でフィニッシュなんだけど！
ホップ兄量が二倍じゃなくて、ホップの香りや飲みごたえをぐっと強めたIPAなんだよ。しかもコムロビイルは 土地の物語ごと 伝えてくれる店だから、ただ飲むだけじゃなくて鶴居村の背景まで味わえるんだ。
麦ちゃんうわ、それ最高！ 世田谷で道東旅 できるなら、FLOWERでやさしく始めて、最後はMOONでテンション月まで飛ばしたい！
ホップ兄もうそのコースで決まりだね。今すぐ一杯ほしい し、8月22日・23日はカウンターでBrasserie Knotの世界観にどっぷり浸かりたいんだよ。
開催概要
東京・世田谷区奥沢のビアパブ「コムロビイル」で、北海道・鶴居村のBrasserie Knotを迎えるTAP TAKE OVERが8月22日・23日に行われる。告知では、8月22日に代表ブルワーの植竹大海さんが来店予定と案内されている。
Brasserie Knotについて
Brasserie Knotは、釧路湿原に隣接する鶴居村で、廃校になった小学校を改装して生まれたブルワリー。道東の空気に溶け込むような澄んだ味わいを目指し、季節や食事に合わせて楽しめる定番5種とシーズナルビールを展開している。植竹大海さんはCOEDO BREWERY、うしとらブルワリー、忽布古丹醸造などで経験を重ねてきた醸造家だ。
飲めるビール
公式サイトで案内されている定番ラインアップは、`FLOWER BELGIAN WIT`、`BIRD PALE ALE`、`WIND IPA`、`MOON DOUBLE IPA`、`DOTO BELGIAN IPA`の5種。ベルジャンウィットの`FLOWER`は柑橘とスパイスが香る柔らかな飲み口、`BIRD`は軽やかなペールエール、`WIND IPA`は苦味をきれいに整えたIPA、`MOON`はトロピカルな香りを持つダブルIPA、`DOTO`は道東らしさを掲げたベルジャンIPAと、飲み比べの幅が広い。
コムロビイルで味わう意味
コムロビイルは、作り手の背景や土地の物語をきちんと伝えるビアパブとして、このイベントと相性がいい。鶴居村で育まれたビールを、世田谷のカウンターで飲み比べられる機会として、Brasserie Knotの世界観に触れるにはちょうどいい内容だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は Brasserie Knot祭り の話なんだよ。世田谷・奥沢のコムロビイルで、8月22日・23日にTAP TAKE OVERが開かれるんだ。
麦ちゃんえっ！ タップテイクオーバー って、名前だけ聞くとビールサーバーが反乱を起こしそうなんだけど、実際はなにするの？
ホップ兄平和な反乱だよね。一つのブルワリー祭り ってことで、Brasserie Knotの定番5種がずらっとつながるし、22日には代表ブルワーの植竹大海さんも来店予定なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 廃校ブルワリー ってロマンある！ 学校で造ったビールって、チャイム鳴ったら発酵も休み時間に入るの？
ホップ兄その想像はかわいいけど、発酵は真面目なんだよ。澄んだ味わい を目指してて、釧路湿原に隣接する鶴居村の空気に溶け込むような飲み心地がBrasserie Knotの持ち味なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ベルジャンウィット って急に呪文みたいなんだけど、FLOWER BELGIAN WITはどんな感じ？
ホップ兄小麦を使ってやわらかく仕上げる白ビール系で、柑橘とスパイス がふわっと香るのがFLOWERなんだよ。難しそうに聞こえるけど、口当たりはかなりやさしいんだ。
麦ちゃんそれなら私、BIRD PALE ALE から入りたい！ 軽やかなペールエールって、クラフトビール初心者の助走にちょうどよさそう。
ホップ兄入口にぴったりだね。そこからWIND IPAは苦味をきれいに整えてるし、MOON DOUBLE IPAはトロピカル、DOTO BELGIAN IPAは道東らしさを打ち出してて、飲み比べの幅広さ がすごいんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ダブルIPA って二杯分って意味じゃないの？ それなら私、開始3分でフィニッシュなんだけど！
ホップ兄量が二倍じゃなくて、ホップの香りや飲みごたえをぐっと強めたIPAなんだよ。しかもコムロビイルは 土地の物語ごと 伝えてくれる店だから、ただ飲むだけじゃなくて鶴居村の背景まで味わえるんだ。
麦ちゃんうわ、それ最高！ 世田谷で道東旅 できるなら、FLOWERでやさしく始めて、最後はMOONでテンション月まで飛ばしたい！
ホップ兄もうそのコースで決まりだね。今すぐ一杯ほしい し、8月22日・23日はカウンターでBrasserie Knotの世界観にどっぷり浸かりたいんだよ。
