神奈川県茅ケ崎市十間坂のビアパブ、HOP MANでゲストビールの新規開栓が案内された。今回登場したのは、Falo Brewingの`KEMURI Smoked Helles`。アルコール度数は5.0%で、投稿内では`Smoke, Bread, Crisp`というテイスティングメモが添えられている。

Falo Brewingという名には「焚き火」のイメージが重ねられており、投稿では、そのロゴやコンセプトにも焚き火の煙や温もりが投影されていることが語られている。燻した香り、焼いたパンを思わせるモルトの表情、そして飲み口のキレをひとつのボトルにまとめたような一本だ。

HOP MANは、クラフトビールをじっくり楽しみたい人に向いたビアパブ。茅ケ崎駅周辺からアクセスしやすい立地で、ゲストビールの入れ替わりを追う楽しみもある。今回のようなスモーク系のラガーは、食事と合わせても味の輪郭が崩れにくく、肉料理や香ばしいメニューとも相性を取りやすい。

派手な限定感を前面に出すというより、ビールそのものの個性を丁寧に伝える構成の投稿で、店のスタンスも伝わる。Falo Brewingの香ばしく穏やかな一杯を、HOP MANのタップで確かめたい人には注目の開栓だ。