蔵元直売所「地下室」に入ったヘレス


熊澤酒造の蔵元直売所「地下室」は、mokichi cafeの地下にある売り場。ビール、日本酒、クラフトジンまで揃い、落ち着いた空間で商品を吟味できるのが特徴だ。今回の投稿で案内されたのは、湘南ビールの「ヘレス」。

ヘレスはミュンヘナースタイルのラガーで、原材料は麦芽とホップ、アルコール度数は5.0%、ホップにはSaazを使用している。焼きたてのパンを連想させるアロマとクリスプな味わい、ハチミツのようなモルトの甘みが重なり、苦味は穏やか。きれいな黄金色の見た目も含めて、じっくり飲みたいタイプの一杯だ。

湘南ビールは、無ろ過・非加熱でフレッシュさを大切にするブルワリー。地下室のように静かに選べる売り場で、こうしたクラシックなラガーを手に取れるのはうれしい。持ち帰って食中酒として楽しむのはもちろん、茅ヶ崎の蔵元らしいローカルな空気感ごと味わいたい。