千葉・富士見の Beer O'clock では、12:00-22:30の通し営業で、昼から夜まで気軽に立ち寄れる一杯が用意されている。

今回のNew TAPは、もりやま園の「テキカカ シードル ラガー」。摘果りんご果汁に、早生品種の「未希ライフ」と晩生種の「王林」をブレンドし、ラガービール酵母で醸造した1本で、投稿ではグレープフルーツを思わせる爽やかなホロ苦さが紹介されていた。果実味とキレのバランスが気になる人には、まず試してほしいラインだ。

大瓶バイザグラスには、伊勢角屋麦酒の「Bourbon Barrel Aged Shadowplay」。BBA Imperial Stoutらしい厚みのあるボディに加え、コーヒー由来の香りを重ねた一杯として案内されている。投稿では、Direct Coffeeの西尾逸平さん監修のもと、MAMEのゲイシャ豆をコールドブリューで抽出した背景も触れられており、樽香とロースト感、コーヒーのニュアンスをじっくり追える構成だ。

フードは、週替わりパスタが「ガスパチョとカルパッチョの冷製スパゲッティ」に更新。みろく農場のトマト、きゅうり、ピーマン、本日の鮮魚、キャベツとコーンのコールスローを合わせた、暑い時期に向く夏仕様の内容で、軽快なシードルラガーとも、飲みごたえのあるスタウトとも組み合わせやすい。

さらに、8月2日（日）15:00からは Crisp!（旧アジなフライ屋さん）が再登場予定。ビールの新着と食事の更新が同時に動く一軒として、千葉駅エリアでチェックしておきたい。