徳島駅前のT.S.Breweryよい鳥、阿波牛ユッケ仕立てと5種の自家製クラフトビール
徳島市のブリューパブ「T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥」がInstagramで、阿波牛サーロインをユッケ仕立てで味わう一皿と、自家製クラフトビールのテイスティングセットを紹介した。Pale Ale、Sudachi Honey、Stoutに加え、季節限定2種も並ぶ。
ホップ兄徳島駅前で見つけたのが、T.S.Brewery・よい鳥の面白い投稿なんだよ。阿波牛サーロインをユッケ仕立てで出して、しかも自家製クラフトビールを5種も並べてる。
麦ちゃんえっ！ 阿波牛ユッケ仕立てって、そんな豪華なことあるの！？ もうそれだけでごはんもビールも止まらなそうなんだけど！
ホップ兄しかもビールがいいんだよね。Pale Ale、Sudachi Honey、Stoutに、季節限定2種まであるから、味の振れ幅がきれいなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でも テイスティングセットって、ちょっとずつ飲めるやつだよね？ なんか欲張りセットすぎて、選ぶ前から幸せなんだけど！
ホップ兄そうそう、少量ずつ比べるやつ。柑橘感のペールエールは軽やかで、すだちと蜂蜜のやつは地元感があって、スタウトはロースト香で締まるんだよ。
麦ちゃんロースト香ってなにそれ！ 焼き鳥屋さんで 香ばしさ全開って、炭火とビールがケンカしないの？
ホップ兄そこが面白いんだよ。焼鳥と好相性だからこそ、阿波尾鶏の串や魚介料理とも合わせやすい。炭の香りに、麦芽の香ばしさが寄り添う感じなんだ。
麦ちゃんなにそれ最高！ しかも 徳島駅から徒歩1分って、帰り道じゃなくて寄り道が正解なやつじゃん！
ホップ兄営業時間も 11:30〜22:00 だから使い勝手がいい。昼から夜まで、食事の主役に阿波牛を置いて、ビールを順番に試す流れがきれいなんだよね。
麦ちゃんうわぁ、飲み比べが楽しいし、食べ物も強いし、これはもう行くしかないね。私、今日はすだちのやつから始めたい！
ホップ兄じゃあ僕はペールエールとスタウトを行き来しつつ、最後に阿波牛で締めたい。今すぐ乾杯したいって、こういう店のためにある言葉だよね。
麦ちゃんほんとそれ！ 今夜は徳島気分で、焼鳥もビールもまとめて楽しみたい〜！
阿波牛サーロインをユッケ仕立てで
徳島市・徳島駅クレメントプラザB1にあるブリューパブ「T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥」が、Instagramで阿波牛サーロインをユッケ仕立てにした一皿を紹介した。上質な肉の食感と、濃厚な旨みを前面に出した構成で、食事の主役になるメニューとして存在感がある。
5種の自家製クラフトビール
同投稿では、店内で楽しめるテイスティングセットにも触れている。ラインアップは `Pale Ale`、`Sudachi Honey`、`Stout` に、`Seasonal Special ①` と `Seasonal Special ②` を加えた5種。柑橘感のあるペールエール、地元の風味を思わせるすだちと蜂蜜のビール、ロースト香のあるスタウトと、味の方向性が分かれた構成で、飲み比べの楽しさがある。
焼鳥と合わせやすい一軒
投稿内では、阿波尾鶏の焼き鳥や、クラフトビールを使ったローカルな魚介料理との相性も示されていた。焼鳥酒蔵という店名どおり、串焼きと自家製ビールを合わせて楽しむ使い方がしやすい。営業時間は11:30〜22:00、徳島駅から徒歩1分という立地も含め、食事と一緒に数種類のビールを試したい日に向く。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄徳島駅前で見つけたのが、T.S.Brewery・よい鳥の面白い投稿なんだよ。阿波牛サーロインをユッケ仕立てで出して、しかも自家製クラフトビールを5種も並べてる。
麦ちゃんえっ！ 阿波牛ユッケ仕立てって、そんな豪華なことあるの！？ もうそれだけでごはんもビールも止まらなそうなんだけど！
ホップ兄しかもビールがいいんだよね。Pale Ale、Sudachi Honey、Stoutに、季節限定2種まであるから、味の振れ幅がきれいなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でも テイスティングセットって、ちょっとずつ飲めるやつだよね？ なんか欲張りセットすぎて、選ぶ前から幸せなんだけど！
ホップ兄そうそう、少量ずつ比べるやつ。柑橘感のペールエールは軽やかで、すだちと蜂蜜のやつは地元感があって、スタウトはロースト香で締まるんだよ。
麦ちゃんロースト香ってなにそれ！ 焼き鳥屋さんで 香ばしさ全開って、炭火とビールがケンカしないの？
ホップ兄そこが面白いんだよ。焼鳥と好相性だからこそ、阿波尾鶏の串や魚介料理とも合わせやすい。炭の香りに、麦芽の香ばしさが寄り添う感じなんだ。
麦ちゃんなにそれ最高！ しかも 徳島駅から徒歩1分って、帰り道じゃなくて寄り道が正解なやつじゃん！
ホップ兄営業時間も 11:30〜22:00 だから使い勝手がいい。昼から夜まで、食事の主役に阿波牛を置いて、ビールを順番に試す流れがきれいなんだよね。
麦ちゃんうわぁ、飲み比べが楽しいし、食べ物も強いし、これはもう行くしかないね。私、今日はすだちのやつから始めたい！
ホップ兄じゃあ僕はペールエールとスタウトを行き来しつつ、最後に阿波牛で締めたい。今すぐ乾杯したいって、こういう店のためにある言葉だよね。
麦ちゃんほんとそれ！ 今夜は徳島気分で、焼鳥もビールもまとめて楽しみたい〜！
