渋谷・CIDER SHACKで松本ブルワリー「アルペンラガー」開栓、サノバスミスのドラフトサイダーも
東京・渋谷区東のビアパブ CIDER SHACK が、本日の開栓として松本ブルワリーの「アルペンラガー」を案内した。サノバスミスのドラフトサイダーも並び、前菜3品とのペアリングを意識した一日になっている。
ホップ兄渋谷のCIDER SHACK、今日は 本日の開栓 が強いんだよ。松本ブルワリーの「アルペンラガー」に、サノバスミスのドラフトサイダーまで並んでるんだ。
麦ちゃんえっ！ アルペンラガー って名前、山で飲んだら3倍おいしそう！ しかもビールだけじゃなくてサイダーもあるの、欲張りセットすぎない？
ホップ兄そこがいいんだよね。松本ブルワリーのラガー は飲み口がきれいで、キレッとしつつ料理を邪魔しにくい、かなり食中向きのスタイルなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも 食中向きのスタイル って、さらっと言ったけどどういうこと？ おいしい専門用語、急に投げないで！
ホップ兄要するに、前菜3品と相性 がいいってことだよ。ラディッシュ甘酢漬け、挽肉と八角のポテサラ、シシトウとミョウガの焼き浸しみたいな酸味や香りの違う皿を、ラガーのすっきり感が順番に受け止めてくれるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 八角のポテサラ だけでも気になるのに、ミョウガまで出てきた！ もう前菜が居酒屋の小皿じゃなくて、完全に選抜メンバーじゃん。
ホップ兄これがさ、アルペンラガーは クリーンな発酵プロファイル が魅力なんだよ。甘酢や香味野菜を入れても、口の中をリセットしながら次のひと口を呼べるんだ。
麦ちゃん待って、発酵プロファイル ってなにそれ！ 理科室のグラフみたいな顔して出てきたけど、つまりどうおいしいの？
ホップ兄簡単に言うと、香りと後味の設計図みたいなものだよ。しかも サノバスミスのサイダー は桃とアプリコットっぽい果実感にスパイス感まであって、夏日にかなり刺さるタイプなんだ。
麦ちゃんビールでキレ、サイダーで果実感… 飲み比べコース が強すぎる！ しかも渋谷で落ち着いてそれやれるの、かなり危険なお店だよ！
ホップ兄ほんとそれ。営業時間も長いし、最初の一杯はラガー、そのあとサイダーで香りを広げる流れ、想像しただけでのどが鳴るんだよ。
麦ちゃん決まり！ 今すぐ渋谷へ 行って、前菜3品つまみながら両方飲みたい！ 今日は私の口がCIDER SHACK集合って言ってる！
東京・渋谷区東のビアパブ CIDER SHACK では、本日の開栓として 松本ブルワリー の「アルペンラガー」が案内された。投稿では、タップリストは2枚目として紹介されており、ゲストビールを中心に楽しめる構成がうかがえる。
この日の前菜は、
- ラディッシュ甘酢漬け
- 挽肉と八角のポテサラ
- シシトウとミョウガの焼き浸し
という3品。酸味、香り、旨みの方向がそれぞれ異なるため、すっきりしたラガーと合わせても、食中酒としての輪郭が見えやすい。とくにアルペンラガーのような飲み口のきれいなビールは、甘酢や香味野菜を使った前菜と相性を取りやすい。
さらにドラフトサイダーとして、サノバスミス の1杯も提供されていた。投稿では、ホップに桃とアプリコット、スパイスを重ねた、夏日に飲みたいタイプのサイダーとして紹介されている。ビールのキレとは別に、果実感と香りの広がりで料理を受け止める一杯として、ラガーとはまた違う楽しみ方ができそうだ。
CIDER SHACK は、月〜金が17:00〜24:00、土日祝が14:00〜24:00で営業。基本定休日なしとして案内されており、外看板の電気に不調があっても通常通り営業しているという。渋谷の東エリアで、クラフトビールとサイダー、そして小皿料理の組み合わせを落ち着いて楽しめる店として、今回の投稿は店の持ち味をよく伝えている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄渋谷のCIDER SHACK、今日は 本日の開栓 が強いんだよ。松本ブルワリーの「アルペンラガー」に、サノバスミスのドラフトサイダーまで並んでるんだ。
麦ちゃんえっ！ アルペンラガー って名前、山で飲んだら3倍おいしそう！ しかもビールだけじゃなくてサイダーもあるの、欲張りセットすぎない？
ホップ兄そこがいいんだよね。松本ブルワリーのラガー は飲み口がきれいで、キレッとしつつ料理を邪魔しにくい、かなり食中向きのスタイルなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも 食中向きのスタイル って、さらっと言ったけどどういうこと？ おいしい専門用語、急に投げないで！
ホップ兄要するに、前菜3品と相性 がいいってことだよ。ラディッシュ甘酢漬け、挽肉と八角のポテサラ、シシトウとミョウガの焼き浸しみたいな酸味や香りの違う皿を、ラガーのすっきり感が順番に受け止めてくれるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 八角のポテサラ だけでも気になるのに、ミョウガまで出てきた！ もう前菜が居酒屋の小皿じゃなくて、完全に選抜メンバーじゃん。
ホップ兄これがさ、アルペンラガーは クリーンな発酵プロファイル が魅力なんだよ。甘酢や香味野菜を入れても、口の中をリセットしながら次のひと口を呼べるんだ。
麦ちゃん待って、発酵プロファイル ってなにそれ！ 理科室のグラフみたいな顔して出てきたけど、つまりどうおいしいの？
ホップ兄簡単に言うと、香りと後味の設計図みたいなものだよ。しかも サノバスミスのサイダー は桃とアプリコットっぽい果実感にスパイス感まであって、夏日にかなり刺さるタイプなんだ。
麦ちゃんビールでキレ、サイダーで果実感… 飲み比べコース が強すぎる！ しかも渋谷で落ち着いてそれやれるの、かなり危険なお店だよ！
ホップ兄ほんとそれ。営業時間も長いし、最初の一杯はラガー、そのあとサイダーで香りを広げる流れ、想像しただけでのどが鳴るんだよ。
麦ちゃん決まり！ 今すぐ渋谷へ 行って、前菜3品つまみながら両方飲みたい！ 今日は私の口がCIDER SHACK集合って言ってる！
