ビアパブイシイ、谷中しょうがに合わせたタップリストを掲示　4種開栓、4種は開栓待ち

千駄木のビアパブイシイが、谷中しょうが軸のタップを出してきたんだよ。下町の散歩酒としてかなりセンスある組み方なんだよね。

しかも最初の4種がいいんだよ。サンクトガーレンの グリーンバレットヘイジー を筆頭に、志賀高原ビールのHELLES!?、カンパイ！ブルーイングの菊坂ブラウンエール、ミヤタビールのジュニパーIPAが並んでる。

ヘレスはドイツ寄りの淡色ラガーで、ざっくり言うと すっきり麦うま系 なんだよ。谷中しょうがの香りや辛みを邪魔しにくい、名脇役タイプって感じだね。

人じゃないんだよ、それがさ。ジュニパーは西洋ネズの実で、ジンっぽい香り を出す素材なんだよ。IPAのホップ感に重なると、鼻がずっと働き者になる。

そこがまたいいんだよね。ラガー、ブラウンエール、IPA、DIPAまで振れ幅があって、国産ブルワリーの個性 を横並びで楽しめる構成なんだよ。

最初はHELLES!?で喉を整えて、途中で菊坂ブラウンエール、最後にFull Bloom DIPAまで行けたら しょうがペアリング完走 だよね。これは作戦を立てたくなる。