15brewery、葉山の持ち帰り販売で「Wheat Land」ほか6種を案内
神奈川県葉山町堀内の15brewery（フィフティーンブルワリー）は、持ち帰り販売のみで6月5日のタップリストを公開した。『Wheat Land』『Raw Hazy IPA』をはじめ、ベルジャン、スタウト、フルーツ、IPAまで幅広くそろう。
ホップ兄葉山の15brewery、今日は 6月5日のタップリスト が面白いんだ。Wheat Landからスタウトまで、振れ幅がなかなか豪快なんだよね。
麦ちゃんえっ！しかも 持ち帰り販売だけ なの？ ビアバー気分で行ったら、立ち飲みの場所を探して空振りしそう！
ホップ兄そこが今の15breweryらしさで、密閉ボトルに満タン で量り売りしてくれるんだよ。立ち飲みは休止中だけど、炭酸のペットボトルやスクリューキャップの瓶でも対応できるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でも パン屋のバゲット入り ってどういうこと！？ Wheat LandとRaw Hazy IPA、朝ごはんと晩酌が握手してる！
ホップ兄三浦パン屋 充麦のバゲットを 副原料として投入 してるんだよね。地元の素材をビールに落とし込む感じで、葉山らしさがかなり濃いんだ。
麦ちゃんなにそれ！ しかもRaw Hazy IPAは Raw Ale製法 ってあるけど、生っぽいってこと？ 私の理解、半分レア焼きなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、麦汁を煮沸しない 造り方なんだ。だからRaw Hazy IPAは、ホップ由来の柑橘や松葉っぽい香りが立ちやすくて、苦みもほどよくまとまるんだよ。
麦ちゃんおお、急に分かった気がした！ でも 沼の底って名前、飲む前から冒険すぎない？ 足を取られそうなんだけど！
ホップ兄あれはベルギースタイルで、スパイスの層 が見どころなんだよ。小麦麦芽を多めに使って、オレンジピール、コリアンダー、カモミール、クローブ、尾鷲のライムに蜂蜜まで重ねて、甘みと酸味と香りが順番に来るんだ。
麦ちゃん強い！ この並び、黒ビールもフルーツも あるの反則だよ。スタウトでしみじみするか、橙エールとDtanba Aleで夏に飛び込むか、悩みが忙しい！
ホップ兄スタウトは深いコクで真っ黒、橙エールは橙の香りと酸味、Dtanba Aleは葉山のロイヤルフルーツと夏みかんで、食事に合わせて少量ずつ 試したくなる構成なんだよね。ビンビール欠品中でも、量り売りだから攻めやすいんだ。
麦ちゃんもう決めた、6種ぜんぶ連れて帰りたい！ できたてを家で開けて、『次はどれ!?』って言いながら飲み比べしたい〜！
ホップ兄それが正解だよ、今夜は葉山で補給 しよう。Wheat LandからRaw Hazy IPA、沼の底まで順番に開けたら、たぶん2人とも止まらなくなるんだよね。
15brewery（フィフティーンブルワリー）は、神奈川県三浦郡葉山町堀内にあるブルワリーで、現在は持ち帰り販売のみの営業。立ち飲みは休止中で、密閉できるビンに満タンでの量り売りを行っている。炭酸のペットボトルやスクリューキャップのガラス瓶でも対応しており、ビンビールは欠品中だ。
6月5日の案内では、まず原材料の一部に三浦パン屋 充麦のバゲットを使った「Wheat Land」と「Raw Hazy IPA」をタップにつないでいることが告知された。そのうえで、この日のラインアップとして、ベルギースタイルビールの「沼の底」、黒いビールの「スタウト」、フルーツビールの「橙エール」、同じくフルーツビールの「Dtanba Ale」、IPAの「Raw Hazy IPA」が並ぶ。
中でも「沼の底」は、小麦麦芽を多めに使い、オレンジピール、コリアンダーシード、カモミール、クローブ、三重県尾鷲市産のライム、横須賀市長井の「蜂小屋」さんの蜂蜜まで重ねた一杯。若干の甘みと酸味に、スパイスの層が重なる設計で、飲み口だけでなく香りの変化も楽しめそうだ。
「スタウト」は深いコクと真っ黒な見た目が特徴で、重めの味わいを求める人に向く。「橙エール」は橙特有の濃い香りと酸味を前面に出し、「Dtanba Ale」は葉山のロイヤルフルーツと夏みかんを使った、さっぱりとした飲み口が持ち味。最後の「Raw Hazy IPA」は、麦汁を煮沸しないRaw Ale製法を採用し、ホップ由来の柑橘や松葉の香り、そしてほどよい苦みが軸になっている。
葉山のローカルブルワリーらしく、ここでは店内でゆっくり飲むというより、できたてのビールを量り売りで持ち帰って楽しむスタイルが中心だ。食事に合わせて少量ずつ試すのにも向いており、地元素材を生かしたタップ構成を確認するだけでも足を運ぶ理由がある。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄葉山の15brewery、今日は 6月5日のタップリスト が面白いんだ。Wheat Landからスタウトまで、振れ幅がなかなか豪快なんだよね。
麦ちゃんえっ！しかも 持ち帰り販売だけ なの？ ビアバー気分で行ったら、立ち飲みの場所を探して空振りしそう！
ホップ兄そこが今の15breweryらしさで、密閉ボトルに満タン で量り売りしてくれるんだよ。立ち飲みは休止中だけど、炭酸のペットボトルやスクリューキャップの瓶でも対応できるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でも パン屋のバゲット入り ってどういうこと！？ Wheat LandとRaw Hazy IPA、朝ごはんと晩酌が握手してる！
ホップ兄三浦パン屋 充麦のバゲットを 副原料として投入 してるんだよね。地元の素材をビールに落とし込む感じで、葉山らしさがかなり濃いんだ。
麦ちゃんなにそれ！ しかもRaw Hazy IPAは Raw Ale製法 ってあるけど、生っぽいってこと？ 私の理解、半分レア焼きなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、麦汁を煮沸しない 造り方なんだ。だからRaw Hazy IPAは、ホップ由来の柑橘や松葉っぽい香りが立ちやすくて、苦みもほどよくまとまるんだよ。
麦ちゃんおお、急に分かった気がした！ でも 沼の底って名前、飲む前から冒険すぎない？ 足を取られそうなんだけど！
ホップ兄あれはベルギースタイルで、スパイスの層 が見どころなんだよ。小麦麦芽を多めに使って、オレンジピール、コリアンダー、カモミール、クローブ、尾鷲のライムに蜂蜜まで重ねて、甘みと酸味と香りが順番に来るんだ。
麦ちゃん強い！ この並び、黒ビールもフルーツも あるの反則だよ。スタウトでしみじみするか、橙エールとDtanba Aleで夏に飛び込むか、悩みが忙しい！
ホップ兄スタウトは深いコクで真っ黒、橙エールは橙の香りと酸味、Dtanba Aleは葉山のロイヤルフルーツと夏みかんで、食事に合わせて少量ずつ 試したくなる構成なんだよね。ビンビール欠品中でも、量り売りだから攻めやすいんだ。
麦ちゃんもう決めた、6種ぜんぶ連れて帰りたい！ できたてを家で開けて、『次はどれ!?』って言いながら飲み比べしたい〜！
ホップ兄それが正解だよ、今夜は葉山で補給 しよう。Wheat LandからRaw Hazy IPA、沼の底まで順番に開けたら、たぶん2人とも止まらなくなるんだよね。
