葉山の15brewery、量り売りで5種を提供 沼の底、土壇場エール、Raw Hazy IPAが並ぶ
神奈川県葉山町の15brewery（フィフティーンブルワリー）は、7月4日（土）の営業で量り売り販売のみを実施。ベルギースタイルの「沼の底」から「Raw Hazy IPA」まで5種をタップにつなぎ、持参容器で持ち帰れる。
ホップ兄今日は葉山の 15breweryの量り売り がかなり気になるんだよ。7月4日は14時から19時まで、持参した密閉容器に5種を満量で詰めてもらえる営業なんだ。
麦ちゃんえっ！ 持参容器でお持ち帰り って、ビール界の遠足じゃん！水筒で行ったら先生に呼ばれるやつじゃないの？
ホップ兄炭酸対応のペットボトルとかスクリューキャップ瓶なら大丈夫だよ。しかも 瓶ビールは欠品中 だから、今回は容器持参が主役なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ中身が超大事だね。 5種のタップ って、どんなメンバーが並んでるの？
ホップ兄まず目を引くのが ベルギースタイルの沼の底。小麦麦芽多めで、オレンジピール、コリアンダー、カモミール、クローブ、さらに尾鷲のライムと長井の蜂蜜まで合わせてるんだ。
麦ちゃん情報量が多い！ 香りの渋滞 って感じだけど、結局どんな飲み心地なの？お花屋さんと果物屋さんが同時に乾杯してるの？
ホップ兄そのたとえ、わりと近いんだよ。若干の甘みと酸味があって、あとから スパイシーな余韻 がふわっと来る感じ。ちなみにスタウトは真っ黒でコク深くて、振れ幅もしっかりある。
麦ちゃんなにそれ！でも記事にあった Raw Ale製法 って、名前からして急に職人バトル漫画っぽいんだけど！
ホップ兄これは麦汁を煮沸しない仕込みで、麦芽の個性を前に出しやすい方法なんだ。Rawレッドエールは重く濃い麦の風味、Raw Hazy IPAは 柑橘と松葉の香り にほどよい苦みで、ちゃんとキャラが分かれてるんだよね。
麦ちゃん同じRawでも別キャラなんだ！しかも 葉山の土壇場エール は夏みかん入りで、原材料の一部に充麦のバゲットまで使うって、地元チーム感がすごい！
ホップ兄そこが15breweryらしいところなんだよ。立ち飲み休止中でも、地元の素材と独自の仕込みで 飲み比べしたい欲 をちゃんと刺激してくるのがいいんだ。
麦ちゃんもう決まり！私は土壇場エールから入って、ホップ兄は沼の底とRaw Hazy IPAね。 容器持って葉山へ、完全に飲む気満々だよ！
葉山の15brewery（フィフティーンブルワリー）は、立ち飲みを休止し、現在は量り売り中心で営業している。7月4日（土）は14:00-19:00の営業で、密閉できる瓶や炭酸のペットボトル、スクリューキャップのガラス瓶に満量で詰めてもらえるスタイルだ。なお、瓶ビールは欠品中。
この日のタップには、味の幅がはっきり異なる5種が並んだ。ベルギースタイルビールの「沼の底」は、小麦麦芽を多めに使い、オレンジピール、コリアンダーシード、カモミール、クローブに加えて、三重県尾鷲市産のライムと横須賀市長井「蜂小屋」さんの蜂蜜を合わせた一本。若干の甘みと酸味に、複雑でスパイシーな香りが重なる。
黒いビールの「スタウト」は、深いコクと真っ黒な見た目が特徴。Raw Ale製法を使う「Rawレッドエール」は、麦汁を煮沸しないことで、麦芽本来の重く濃い味と香りを引き出している。「土壇場エール（夏みかんエール）」は、葉山のロイヤルフルーツ・夏みかんを使ったフルーツビールで、さっぱりとした飲み口が持ち味。原材料の一部に三浦パン屋 充麦のバゲットを使っている点も、この店らしい工夫だ。
IPA枠の「Raw Hazy IPA」も、麦汁を煮沸しないRaw Ale製法を採用。ホップ由来の柑橘や松葉を思わせる香りに、ほどよい苦みを合わせている。地元の素材と独自の仕込みを組み合わせたラインアップで、葉山のブルワリーらしい個性がはっきり出た営業日だった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は葉山の 15breweryの量り売り がかなり気になるんだよ。7月4日は14時から19時まで、持参した密閉容器に5種を満量で詰めてもらえる営業なんだ。
麦ちゃんえっ！ 持参容器でお持ち帰り って、ビール界の遠足じゃん！水筒で行ったら先生に呼ばれるやつじゃないの？
ホップ兄炭酸対応のペットボトルとかスクリューキャップ瓶なら大丈夫だよ。しかも 瓶ビールは欠品中 だから、今回は容器持参が主役なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ中身が超大事だね。 5種のタップ って、どんなメンバーが並んでるの？
ホップ兄まず目を引くのが ベルギースタイルの沼の底。小麦麦芽多めで、オレンジピール、コリアンダー、カモミール、クローブ、さらに尾鷲のライムと長井の蜂蜜まで合わせてるんだ。
麦ちゃん情報量が多い！ 香りの渋滞 って感じだけど、結局どんな飲み心地なの？お花屋さんと果物屋さんが同時に乾杯してるの？
ホップ兄そのたとえ、わりと近いんだよ。若干の甘みと酸味があって、あとから スパイシーな余韻 がふわっと来る感じ。ちなみにスタウトは真っ黒でコク深くて、振れ幅もしっかりある。
麦ちゃんなにそれ！でも記事にあった Raw Ale製法 って、名前からして急に職人バトル漫画っぽいんだけど！
ホップ兄これは麦汁を煮沸しない仕込みで、麦芽の個性を前に出しやすい方法なんだ。Rawレッドエールは重く濃い麦の風味、Raw Hazy IPAは 柑橘と松葉の香り にほどよい苦みで、ちゃんとキャラが分かれてるんだよね。
麦ちゃん同じRawでも別キャラなんだ！しかも 葉山の土壇場エール は夏みかん入りで、原材料の一部に充麦のバゲットまで使うって、地元チーム感がすごい！
ホップ兄そこが15breweryらしいところなんだよ。立ち飲み休止中でも、地元の素材と独自の仕込みで 飲み比べしたい欲 をちゃんと刺激してくるのがいいんだ。
麦ちゃんもう決まり！私は土壇場エールから入って、ホップ兄は沼の底とRaw Hazy IPAね。 容器持って葉山へ、完全に飲む気満々だよ！
