マイヤーブルワリー

岩国市の由宇町って知ってる？ 人口600人くらいの小さな集落なんだけど、そこにちょっと異色のブルワリーがあるんだよ。マイヤーブルワリー。

住民の半分以上が65歳以上の、いわゆる限界集落。かつては一面みかん畑だったんだけど、耕作放棄地が広がってしまっていた場所なんだ。そこに名古屋出身の山田さんっていう方が、還暦を機にサラリーマン生活に区切りをつけて、地域おこし協力隊として移住してきた。

山田さんが土地の歴史を調べたら、由宇町はかつて柑橘栽培が盛んだったことがわかった。そこで目をつけたのが「マイヤーレモン」。レモンとオレンジの交配種で、普通のレモンより丸みがあって皮ごと食べられるんだ。これを無農薬・有機肥料で栽培して、クラフトビールの原料にした。

看板の「マイヤーレモン ペールエール」は、ブレンド麦芽と米でスッキリしたボディを作って、マイヤーレモンの皮と果汁を主原料の5%以上使ってる。これがさ、刺身や寿司に合うように設計されてるんだよ。ペールエールと和食って意外だけど、レモンの爽やかさがブリッジになってる。

ベルジャンホワイトの「白蛇」はコリアンダーとマイヤーレモンの組み合わせで爽やかな酸味が特徴。IPAにもマイヤーレモンとアロマホップを合わせて、南国フルーツみたいな華やかな香りを出してる。スタウトを除くほぼ全銘柄にマイヤーレモンの皮を使ってるのが一貫してるよね。

全ラベルに岩国市の市花・桜の花びらをモチーフにしたデザインを採用してて、コンセプトは「働く女性のためのクラフトビール」なんだ。炭酸も酵母だけで自然に発生させた微炭酸仕上げ。防腐剤・食品添加物は不使用。荒れた農地を再生させながら、その実りをビールに変えてる。