KeMBY'S IWAKUNI BASE BREWERY

岩国にさ、ネパール出身のオーナーがやってるブルワリーがあるの知ってる？ KeMBY'S IWAKUNI BASE BREWERYっていうんだけど。

オーナーのPrakashさんはカトマンズ出身で、もともと広島で国際的なカフェバーを引き継いだんだよ。それを広島市初のマイクロブルワリーに変えちゃった人。醸造部門はHiroshima Micro Brewing Company、略してHMBCとして運営してる。

で、岩国にも展開して、岩国駅から徒歩3分のところにダイナーを構えてるんだ。近くに米海兵隊の岩国基地があるから、雰囲気がガッツリアメリカンで、シカゴスタイルのディープディッシュピザやBBQスモークミートと一緒にクラフトビールが楽しめる。

看板はWabi-Sabi IPAだね。日本の「侘び寂び」の美意識を名前に冠したアメリカンIPA。カトマンズ出身のオーナーが日本文化への敬意を込めてつけた名前ってのがグッとくるよ。あとはThe Ridge 55 Red IPAっていう赤みのあるIPAや、Hiroshima Heritage Craft Lagerっていう広島のアイデンティティを背負ったラガーもある。

岩国には専用のブルーハウスも新設されて、できたてのビールがその場で飲めるようになったんだ。以前は広島で仕込んで運んでたから、鮮度が段違い。ヘイジーIPAやコーヒースタウトなんかも含めて全部で20種以上のラインナップがあるよ。