八王子に面白いブルワリーがあってさ、オールドボーイズブルーイング。もともと六本木の地下で醸造してたんだけど、オーナーの田中さんが八王子出身で、2024年に地元に戻ってきたんだよ
えっ、六本木から八王子に!? 逆パターンじゃない? 普通は地方から都心に出ていくイメージだけど
そこがいいんだよね。田中さん、ふるさとの呼び声に勝てなかったって話でさ。今は八王子駅北口から徒歩7分の横山町で、ビールとコーヒー両方出す「BUBBLE」ってカフェバー型の醸造所をやってる
ビールとコーヒー! お昼はカフェ使いもできるってこと?
そう、ランチタイムは11時からやってる。で、ビールの方は常時5〜10種が繋がってて、樽が空いたら次のビールに替わるから、行くたびに違うのが飲めるんだ。まさに一期一会
なにそれ、通いたくなるやつ! どんなビールがあるの?
Hazy IPAはフルーティーで後味に甘さと苦みが共存してて、東京SMOOTHっていうペールエールはさっぱり系で後味さわやか。あと八王子の柚子を使ったビールとか、地元素材で攻めてるのが面白い
へぇ〜! 柚子ビール気になる! 地元のプロバスケチームとも繋がりがあるって聞いたけど
東京八王子ビートレインズね。地域に根差そうって姿勢が見えるよね。たま未来クラフトビールフェスにも出店してて、多摩エリアのブルワリー仲間とも繋がってる
六本木の隠れ家的な雰囲気から、地元密着型に変わったんだね。昼からビール飲みに行きたい!
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