フィフティーンブルワリー

お次は葉山のフィフティーンブルワリー、正式名称は「十五麦酒醸造所」。ここの秋山晋司さんがまた異色でさ、元ITエンジニアで写真家でもあるっていう。

純粋にビールが好きすぎて造る側に回っちゃった人なんだよ。2015年に発泡酒の製造免許を取って、クリスマスの日にオープンしたんだ。ブルワリー名の「15」は2015年から来てる。

「葉山ヴァイツェン」「葉山スタウト」「葉山ヴィット」っていう葉山の名前を冠したシリーズがあって、他にもIPAや「小麦のセゾン」「土壇場セゾン」なんてユニークな名前のも造ってる。

しかもすごいのが、夏みかん、ラズベリー、ゆず、レモンとか、葉山や三浦半島で採れた果物を使ったビールも造ってるんだよ。地元の恵みをそのままビールに閉じ込めてる感じ。

お店はスタンディングバースタイルで、出来たてをその場で飲む潔いスタイル。開業10年目に入って、今は量り売りがメインで、自分の容器を持っていくとビールを満タンにしてくれるんだよ。