葉山ブリューイング

葉山ブリューイング、正式名称は Brewstars Yacht Club っていうんだけどさ、ここの創業者の菊池史武さんがめちゃくちゃ面白い経歴なんだよ。

そう、菊池さんはもともと東京で商社マンやってたんだけど、ドイツ出張で現地の『クナイペ』っていうビアホール文化に衝撃を受けて。知らない人同士が一杯のビールで打ち解ける、あの空気感を日本でもやりたいって思ったらしい。

しかもお父さんが成城大学ヨット部の元主将で、葉山でディンギーヨットやってた人なの。だから醸造所のビール名が全部ヨット用語なんだよ。「470 Tack & Tack」とか「Snipe Hike Out」とか「Starboard Pale Ale」とか。

そうそう。で、実力もすごくてさ、Japan Great Beer Awardsで連続メダル獲ってるし、International Beer Cupのメルツェン部門で2位にもなってる。東京と長野の醸造所で修行した技術がちゃんと結果に出てるんだよね。

「470 Tack & Tack Guava Hazy Ale」なんかは、ピンクグァバの甘みとホップの苦味の調和が絶妙で、ケルシュスタイルの「Snipe Hike Out」は軽快でスッと飲める。あと地元の葉山柚子や抹茶を使った限定ものもあるんだよ。

1階がタップルームで8タップ中4つが自家醸造、2階はチャレンジキッチンっていう起業家向けスペースになってて。ビールだけじゃなくて『ものづくりする人が集まる場所』を目指してるのが菊池さんらしいよね。