渋谷・円山町のbeer bar Cyblumeでは、京都醸造のフルーツサワー『果物生活』が提供されている。タップページでは、5.5%の350mlとして案内されており、今年のバージョンはパッションフルーツよりもグァバとマンゴーをやや前面に出し、バナナの量も少し増やして、まろやかさと甘みの広がりを調整した仕上がりだ。

『果物生活』は、果実感をしっかり感じたいときに選びやすいタイプのサワー。酸味だけで押すのではなく、トロピカルフルーツの香りとやわらかな口当たりを残しているため、食前の1杯にも、軽めに飲み進めたい時にも合わせやすい。Cyblumeのようなスタンディングバーでは、肩ひじ張らずにこうしたフルーツサワーを楽しめるのが魅力だ。

Cyblumeは「クラフトビールとアイドルミュージックのスタンディングバー」を掲げる店で、チャージなし、屋外テラスあり、ボトルショップ併設、イベント利用可という使い勝手の良さがある。最大約30名のコンパクトな空間に、100インチプロジェクタと高音質音響を備え、立ち飲みながらも居心地のよさを重視したつくりになっている。

同じ京都醸造のタップには、『〇のち△』『ホップアイドル ストラタ』『ホップアイドル カシミア』『白日夢中』『週休6日』も並ぶ。フルーツサワー、IPA、ベルジャンウィットまで幅があり、気分に応じて飲み分けられるのも面白い。『果物生活』を起点に、京都醸造らしい果実味のある設計とホップの香り、そして軽やかな飲み口の違いを比べながら楽しみたい。