提供ビール


beer bar Cyblumeでは、Kyoto Nude Brewryの『ウララカゼ-うらら風-』をゲストビールとして紹介している。スタイルはBelgian Session Rye IPA、アルコール度数は4.5%、容量は350ml

このビールは、パッションフルーツを思わせるトロピカルな印象の中に、ライ麦由来の香ばしさとスパイシーさ、さらに酵母の華やかさを感じる構成。味わいでは濃色麦芽の香ばしさに加え、ホップのトロピカルかつダンクなフレーバーがしっかり乗っており、色合いの印象に対して飲み口はすっきりとまとめられている。

店の特徴


Cyblumeは、東京都渋谷区円山町の路面にあるスタンディングバーチャージなしで立ち寄りやすく、テラス席も備える。店内は禁煙で、最大約30名のキャパシティ。100インチのプロジェクターや高音質音響を備え、ビールを軸にした時間を、音楽とあわせて楽しめる設計になっている。

飲みどころ


『ウララカゼ-うらら風-』は、軽やかな度数ながら、麦芽・ライ麦・ホップの要素が段階的に立ち上がるタイプ。IPAの飲みごたえは欲しいが、重すぎるものは避けたいという日に向く。Cyblumeのような立ち飲みスタイルの店では、こうしたバランス型のゲストビールが、1杯目にも中盤にも置きやすい。

渋谷駅・神泉駅の双方からアクセスしやすい立地なので、街歩きの合間に立ち寄って、京都発のクラフトビールを短時間でも確かめやすいのも魅力だ。