札幌市中央区・南4条西4丁目のTHE CRAFT（ザ クラフト）が、ゲストビールとしてオホーツクビールを新たに案内しました。投稿タイトルは「オホーツクビール入荷！！...」で、内容の中心は31周年を記念した特別醸造のHazy IPAです。

今回のビールは、オホーツクビールが1995年3月17日の開業から31年を迎えた節目に合わせた一杯。紹介文では、ホップ由来の華やかな香りとジューシーな飲み口を特徴としつつ、IPAスタイルながら苦みを抑えた設計であることが説明されています。さらに、濁りは酵母由来ではなく、原料由来のタンパク質とポリフェノールの相互作用で形成される点にも触れられており、Hazy IPAらしい質感を楽しめる構成です。

THE CRAFTは、札幌・すすきの駅から徒歩圏にあるビアパブ。常時多彩な樽生クラフトビールを扱う店舗として知られ、北海道内ブルワリーの銘柄も厚く揃えるのが特徴です。こうした店の個性に、記念醸造の限定ビールが加わることで、いつもの一杯とは違う“今だけ”の選択肢が生まれています。

飲み比べ派なら、まずはこの限定Hazy IPAを軸に、苦みの出方が異なるIPAや道内銘柄を追加して、香りと口当たりの差を確かめる組み立てがおすすめ。提供状況は樽の回転で変わるため、来店前に最新投稿を確認しておくと確実です。