ホップギアブルーイング、あべの実向け紅玉りんごゴーゼを製造
埼玉・本庄市のホップギアブルーイングが、山形県天童市のりんご農家「あべの実」向けのPB商品として、紅玉を使ったりんごゴーゼを製造したとInstagramで案内した。天童市産紅玉を100%ジュース化し、果汁を全体の約半分使う仕込みだという。
ホップ兄今日は埼玉・本庄のホップギアブルーイングが仕込んだ 紅玉りんごゴーゼ の話なんだよ。
麦ちゃんえっ！ ゴーゼにりんごって、もう りんごが主役 すぎてビールがそわそわしてない？
ホップ兄しかもこれ、山形県天童市のりんご農家あべの実向けで、PB商品として製造 されてるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも PBってなに ？ ビール界のひみつ暗号？
ホップ兄PBは プライベートブランド のことで、今回はホップギアが醸造して、主役はあべの実のオリジナル商品ってことなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ しかも天童市産の紅玉を100%ジュースにして、果汁が約半分 って、もはやりんごが本気すぎる！
ホップ兄そこが見どころで、酸味の立つ紅玉と ゴーゼの酸と塩気 が合わさると、輪郭のくっきりした味になりそうなんだよね。
麦ちゃん待って、ゴーゼって何 ！ 名前だけだと強そうな魔法か、すごいポーズに聞こえる！
ホップ兄ゴーゼはドイツ由来のサワー寄りスタイルで、やさしい塩気 と爽やかな酸味があって、果実の香りを持ち上げやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ紅玉のキュッとした酸っぱさが乗ったら、大人のアップルドリンク みたいで危険なやつじゃん！
ホップ兄しかもホップギアブルーイングは果実使いもうまくて、今回は自社新作というより 生産者とブルワリーの一杯 って感じで完成が楽しみなんだよ。
麦ちゃんもうだめ、想像しただけで口がきゅんってなる！ 今すぐ飲みたい し、ホップ兄の解説つきで一杯いこ！
どんな商品か
ホップギアブルーイングはInstagramで、山形県天童市のりんご農家「あべの実」のPB商品として、紅玉を使ったりんごゴーゼを製造したと発表した。投稿では、これはHopGear Brewingの自社商品ではなく、あべの実のオリジナルPB商品として位置づけられている。天童市産の紅玉を100%ジュースにし、その果汁を全体の約半分まで使って仕上げるという、果実の比重が大きいレシピも明かされた。
ホップギアブルーイングについて
ホップギアブルーイングは埼玉県本庄市のブルワリーで、公式サイトでは「本庄市から世界のビールを」を掲げている。2021年3月に発泡酒製造免許を取得して醸造を開始し、ケルシュ、セゾン、IPAなどの定番に加え、果実を生かしたビールづくりも手がけてきた。たとえば「HOPGEAR BEER×あまりん」では、本庄市のいちごを使ったフルーツビールを展開している。
今回の仕込みの見どころ
今回のポイントは、産地の個性を前面に出したPB商品であることだ。紅玉は酸味がはっきりしている品種として知られ、ゴーゼのように酸の輪郭が出やすいスタイルとは相性がいい。そこに果汁を多めに使うことで、リンゴ由来の香りや味わいがどの程度立ち上がるのかが注目される。自社ブランドの新作というより、生産者とブルワリーが役割を分けてつくる一杯として、完成形に期待が集まる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は埼玉・本庄のホップギアブルーイングが仕込んだ 紅玉りんごゴーゼ の話なんだよ。
麦ちゃんえっ！ ゴーゼにりんごって、もう りんごが主役 すぎてビールがそわそわしてない？
ホップ兄しかもこれ、山形県天童市のりんご農家あべの実向けで、PB商品として製造 されてるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも PBってなに ？ ビール界のひみつ暗号？
ホップ兄PBは プライベートブランド のことで、今回はホップギアが醸造して、主役はあべの実のオリジナル商品ってことなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ しかも天童市産の紅玉を100%ジュースにして、果汁が約半分 って、もはやりんごが本気すぎる！
ホップ兄そこが見どころで、酸味の立つ紅玉と ゴーゼの酸と塩気 が合わさると、輪郭のくっきりした味になりそうなんだよね。
麦ちゃん待って、ゴーゼって何 ！ 名前だけだと強そうな魔法か、すごいポーズに聞こえる！
ホップ兄ゴーゼはドイツ由来のサワー寄りスタイルで、やさしい塩気 と爽やかな酸味があって、果実の香りを持ち上げやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ紅玉のキュッとした酸っぱさが乗ったら、大人のアップルドリンク みたいで危険なやつじゃん！
ホップ兄しかもホップギアブルーイングは果実使いもうまくて、今回は自社新作というより 生産者とブルワリーの一杯 って感じで完成が楽しみなんだよ。
麦ちゃんもうだめ、想像しただけで口がきゅんってなる！ 今すぐ飲みたい し、ホップ兄の解説つきで一杯いこ！
