東京・足立区のブルワリー、さかづきLabが、新商品とみられる「お寿司屋さんの本鮪有り〼…」を紹介しました。

今回の投稿で明らかにされたのは、寿司店の店先に掲げられた札を思わせるユニークなタイトル。本鮪をキーワードにしたネーミングからは、鮨や魚介とのペアリングを意識したビールである可能性がうかがえますが、投稿時点ではスタイル、使用原料、アルコール度数、提供開始日などの詳細は明らかにされていません。

さかづきLabは、東京・北千住エリアで自家製ビール、日本酒、豆皿料理を楽しめる店として営業しています。旬の魚や小皿料理を扱う空間だけに、今回のタイトルは同店らしい食との接点を感じさせるものです。寿司店のような言葉遣いをビール名に取り入れることで、グラスに注がれる一杯だけでなく、料理と合わせて楽しむ場面まで想像させます。

詳細な味わいや提供方法については、今後の公式案内を待ちたいところ。さかづきLabを訪れる際は、最新の営業情報とあわせて、本商品が提供されているか確認してみてください。