ビアカフェ ニンカシに籠屋ブルワリー『甘夏ウィート』が登場
東京・国立のビアパブ「ビアカフェ ニンカシ／BEER CAFE NINKASI」が、2026年4月7日付で籠屋ブルワリーの『甘夏ウィート』を紹介した。伊豆産甘夏を使ったフルーツウィートで、柑橘の香りとやわらかな飲み口が気になる一本だ。
ホップ兄国立のビアカフェ ニンカシで、籠屋ブルワリーの新顔『甘夏ウィート』が登場したんだよ。これは伊豆産の甘夏を使ったフルーツウィートで、季節感がぐっと来る一本なんだ。
麦ちゃんえっ、甘夏をビールに!? それってジュースみたいに甘いの？ それともちゃんとビール感あるのかな？
ホップ兄そこが面白いところでさ、ABV 4.5%、IBU 15だから軽やかに飲める設計なんだよ。果汁は麦汁と一緒に仕込み、皮は発酵タンクで漬け込むから、甘さだけじゃなく香りとほろ苦さも立つんだ。
麦ちゃんえ、待って待って、発酵タンクで漬けるってなにそれ！ 皮をお風呂みたいに入れるの？ ビールなのに、なんか料理みたい！
ホップ兄そうそう、イメージはかなり近いよね。柑橘の香りづけをしながら、ウィートエールのやわらかい麦の輪郭に甘夏の明るい酸味を重ねていく感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ飲んだ瞬間にふわっと甘夏、あとからほろ苦さが来る感じ？ それ、春っぽくて最高じゃない？
ホップ兄まさにそこ。苦みを強くしすぎず、香りと軽さで飲ませるのがポイントで、食中向きの爽やかさがあるんだよ。揚げ物でも白身魚でも、相手を選びにくいタイプだね。
麦ちゃんしかもニンカシって、樽生クラフト10種にワインまであるの!? もう飲み物の図書館じゃん。行ったら迷子になりそう！
ホップ兄しかも谷保駅北口から徒歩2分、全面禁煙でノーチャージ、Wi-Fiもあるから、ふらっと寄りやすいのがいいんだよ。ひとり飲みでも食事でも使いやすい、かなり居心地のいい店なんだ。
麦ちゃんそれなら、まずは定番を見てから季節の一杯で甘夏ウィート、って流れが正解かも！ なんかもう、柑橘の香りだけで喉が反応してきた！
ホップ兄わかる、これはもう今すぐ乾杯案件だよね。国立でのんびり、甘夏の爽やかさを味わいながら一杯やったら、今日はかなりいい夜になるんだよ。
麦ちゃんうん、甘夏ウィートで乾杯したい！ しかもビアパブの落ち着いた空気の中なら、ビールがちょっと大人っぽく感じそう。行こう、今すぐ！
提供ビール
東京・国立市、谷保駅北口から徒歩2分の住宅街入り口にあるビアカフェ ニンカシ／BEER CAFE NINKASIが、2026年4月7日付の投稿で籠屋ブルワリーの『甘夏ウィート』を取り上げた。
『甘夏ウィート』は、フルーツビール系のウィートエール。参考情報によると、ABV 4.5%、IBU 15で、伊豆で採れた甘夏をふんだんに使った仕立て。果汁は麦汁と一緒に仕込み、薄くむいた皮は発酵タンクで漬け込むことで、甘夏の酸味とほろ苦さ、そしてフレッシュさを引き出している。
店の特徴
ニンカシは、国分寺ガンブリヌスの2号店として2016年1月にオープンしたビアパブ。店内では樽生クラフトビール10種類に加え、樽生ワイン3種類、ボトルワイン約10種を楽しめる。カウンター6席、テーブル14席の構成で、全面禁煙、ノーチャージ、Wi-Fi完備。子連れ歓迎で、ひとり飲みから食事まで使いやすい。
ビール好きにうれしいポイント
柑橘の香りが立つフルーツウィートは、苦みを強く出しすぎず、香りと軽やかさを楽しみたいときに向いている。甘夏の明るい酸味が前に出るため、食中にも合わせやすそうだ。ニンカシのように、樽生クラフトを複数そろえるビアパブで出会うと、同じフルーツ系でも造り手の設計の違いが見えやすい。
国立エリアでクラフトビールを飲むなら、まずは店の定番タップを眺めつつ、こうした季節感のある1杯を試したい。甘夏由来の爽やかさを、落ち着いたビアパブの空気の中で確かめられるのが、この投稿の見どころといえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄国立のビアカフェ ニンカシで、籠屋ブルワリーの新顔『甘夏ウィート』が登場したんだよ。これは伊豆産の甘夏を使ったフルーツウィートで、季節感がぐっと来る一本なんだ。
麦ちゃんえっ、甘夏をビールに!? それってジュースみたいに甘いの？ それともちゃんとビール感あるのかな？
ホップ兄そこが面白いところでさ、ABV 4.5%、IBU 15だから軽やかに飲める設計なんだよ。果汁は麦汁と一緒に仕込み、皮は発酵タンクで漬け込むから、甘さだけじゃなく香りとほろ苦さも立つんだ。
麦ちゃんえ、待って待って、発酵タンクで漬けるってなにそれ！ 皮をお風呂みたいに入れるの？ ビールなのに、なんか料理みたい！
ホップ兄そうそう、イメージはかなり近いよね。柑橘の香りづけをしながら、ウィートエールのやわらかい麦の輪郭に甘夏の明るい酸味を重ねていく感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ飲んだ瞬間にふわっと甘夏、あとからほろ苦さが来る感じ？ それ、春っぽくて最高じゃない？
ホップ兄まさにそこ。苦みを強くしすぎず、香りと軽さで飲ませるのがポイントで、食中向きの爽やかさがあるんだよ。揚げ物でも白身魚でも、相手を選びにくいタイプだね。
麦ちゃんしかもニンカシって、樽生クラフト10種にワインまであるの!? もう飲み物の図書館じゃん。行ったら迷子になりそう！
ホップ兄しかも谷保駅北口から徒歩2分、全面禁煙でノーチャージ、Wi-Fiもあるから、ふらっと寄りやすいのがいいんだよ。ひとり飲みでも食事でも使いやすい、かなり居心地のいい店なんだ。
麦ちゃんそれなら、まずは定番を見てから季節の一杯で甘夏ウィート、って流れが正解かも！ なんかもう、柑橘の香りだけで喉が反応してきた！
ホップ兄わかる、これはもう今すぐ乾杯案件だよね。国立でのんびり、甘夏の爽やかさを味わいながら一杯やったら、今日はかなりいい夜になるんだよ。
麦ちゃんうん、甘夏ウィートで乾杯したい！ しかもビアパブの落ち着いた空気の中なら、ビールがちょっと大人っぽく感じそう。行こう、今すぐ！
