東京・足立区のさかづきブルーイングが、10月7日（水）のタップリストを公開した。ボヘミアン・ピルスナーの「shy girl」、アメリカン・ペールエール「月影」、うどんを使ったベルジャン・セゾン「水沢15 UDON ALE」など、幅広いスタイルのビールがそろう。

石垣島塩とレモンを使った「First Note」、超完熟南高梅のサワーエール「木洩れ日」、白桃とローズマリーの「夏の記憶」といったフルーツ系に加え、虎の尾とレモン、ミントを合わせた「冷静と情熱」、ヘイジーIPAの「Stardust」、アメリカンIPA「夏の通り雨」もラインアップ。ピーナッツチョコ・ミルクスタウトの「KISS ME」や、ベルジャン・ストロングブロンドエール「Pink Boots Collab. Brew -蒼-」など、個性的な一杯も楽しめる。

今週は通常のビール開栓とフードペアリングデーを休む一方、秋冬の食材を使った料理を豊富に用意。蕪の豚肉巻きオーブン焼き バルサミコソースや、焼き芋のババロアなど、旬の甘みや香ばしさを生かしたメニューを紹介している。

10月10日・11日には「あだち区民まつり Aフェスタ2026」、16日から18日には「つくばクラフトビアフェスト」へ出店予定。店舗では14日に狭山茶ビール「足立姫2026」、21日に「くわかBrew」、28日にハロウィンビールの開栓を予定している。営業日や開栓内容は変更される場合があるため、来店前には公式発信の確認がおすすめだ。