さかづきブルーイング、塩レモン仕立ての「Tune #01 – First Note」を9月30日に新規開栓
東京・足立区のさかづきブルーイングが、飲食店を展開するTurn upとの共同開発によるゴールデンエール「Tune #01 – First Note」を、9月30日に新規開栓します。レモン果汁と沖縄の塩を使った、料理との相性を意識した一杯です。
ホップ兄東京・足立区のさかづきブルーイングで、9月30日にTune #01 – First Noteが新規開栓するんだ。
麦ちゃんえっ！ 名前からして音楽っぽいのに、ビールなの？ ファーストノートってどんな味？
ホップ兄スタイルはすっきり系のゴールデンエール。Turn upと共同開発した、パスタのための一杯なんだよ。
麦ちゃんパスタ専用ビール!? それなら私、フォークとグラスを両手に持って待機したい！ 夢の炭水化物会議だよ！
ホップ兄味の軸はレモン果汁に沖縄の塩。いわば塩レモンビールで、爽やかさとまろやかさを両立してる。
麦ちゃんなにそれ！ ビールに塩って、ポテトをつまみ忘れた人向けの救済策？ 沖縄の塩は何をするの？
ホップ兄塩がレモンの酸味をキリッと見せつつ、味を丸くするんだ。醸造でいう味わいの輪郭を整える役だね。
麦ちゃん輪郭まで整うの!? 私の寝ぐせにも沖縄の塩を……いや、絶対しみる！ レモンの酸味が主役なんだね。
ホップ兄トマト、クリーム、魚介のパスタまで合わせやすそう。しかもブルワリーでは数本分のみ提供で、樽生の表情を楽しめるよ。
麦ちゃん東京駅のTOKYO PASTA STATIONでは缶、さかづきでは樽生かぁ。9月30日はパスタと乾杯、決まりだね！
東京・足立区のさかづきブルーイングは、9月30日（水）に「Tune #01 – First Note」を新規開栓します。都内を中心に飲食店を展開する株式会社Turn upのOEM商品として誕生したビールで、9月16日にJR東京駅改札内「グランスタ東京」地下の丸の内改札内エリアにオープンしたイタリアンレストラン「TOKYO PASTA STATION」でも提供されています。
ビアスタイルは、すっきりと飲みやすいゴールデンエール。パスタとのペアリングを考えて共同開発された商品で、レモン果汁を加えることで、爽やかな風味に仕上げています。さらに、ミネラル豊富な沖縄の塩を隠し味として使用。レモンの酸味を引き立てながら、味わいにまろやかさを加えています。
いわば“塩レモンビール”ともいえる個性派ですが、狙いは料理を引き立てる飲みやすさ。軽快な口当たりと柑橘のニュアンスは、トマトソースやクリーム系、魚介を使ったパスタなど、幅広い料理と合わせやすそうです。さかづきブルーイングでは、今回の開栓に合わせてフードペアリングデーも予定しており、どの料理と組み合わせるかにも注目が集まります。
同商品は、これまで「開栓予定未定」とされていましたが、今回正式に9月30日の開栓が決定。さかづきブルーイングのタップで提供されるのは数本分のみと案内されており、店舗では樽からサービングされる予定です。
東京駅の「TOKYO PASTA STATION」では缶で提供されている一方、さかづきブルーイングでは樽生ならではの表情を楽しめそうです。ビール単体はもちろん、食事との組み合わせで魅力が広がる「Tune #01 – First Note」。新たな定番となるのか、まずは9月30日の開栓を待ちたいところです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄東京・足立区のさかづきブルーイングで、9月30日にTune #01 – First Noteが新規開栓するんだ。
麦ちゃんえっ！ 名前からして音楽っぽいのに、ビールなの？ ファーストノートってどんな味？
ホップ兄スタイルはすっきり系のゴールデンエール。Turn upと共同開発した、パスタのための一杯なんだよ。
麦ちゃんパスタ専用ビール!? それなら私、フォークとグラスを両手に持って待機したい！ 夢の炭水化物会議だよ！
ホップ兄味の軸はレモン果汁に沖縄の塩。いわば塩レモンビールで、爽やかさとまろやかさを両立してる。
麦ちゃんなにそれ！ ビールに塩って、ポテトをつまみ忘れた人向けの救済策？ 沖縄の塩は何をするの？
ホップ兄塩がレモンの酸味をキリッと見せつつ、味を丸くするんだ。醸造でいう味わいの輪郭を整える役だね。
麦ちゃん輪郭まで整うの!? 私の寝ぐせにも沖縄の塩を……いや、絶対しみる！ レモンの酸味が主役なんだね。
ホップ兄トマト、クリーム、魚介のパスタまで合わせやすそう。しかもブルワリーでは数本分のみ提供で、樽生の表情を楽しめるよ。
麦ちゃん東京駅のTOKYO PASTA STATIONでは缶、さかづきでは樽生かぁ。9月30日はパスタと乾杯、決まりだね！
