湘南ビール「シュバルツ」使用の記念パン、MOKICHIで3月16日販売開始
湘南ビールを手がける熊澤酒造のInstagramで、mokichi cafe 10周年とmokichi baker & sweets 25周年の記念企画第3弾が告知されました。注目は自家製黒ビール「シュバルツ」を生地に使った新作パン「ビア・スイス」。3月16日から販売が始まっています。
ホップ兄今日の話題は湘南ビール記念パンなんだよ。熊澤酒造の周年企画で、3月16日から「ビア・スイス」が出てるんだ。
麦ちゃんえっ！黒ビールをパンにってこと！？飲むだけじゃないの、なにそれ！
ホップ兄これがさ、すごくてね、水分100％シュバルツの生地に、自家製モルト入りクリーム、仕上げは麦汁シロップなんだよ。
麦ちゃん待って待って、モルトと麦汁シロップって急に理科の授業はじまった！？
ホップ兄ざっくり言うと、麦のうまみ成分をクリームとツヤ出しに使ってるってこと。甘いだけじゃなく香ばしさが立つんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！サクサク生地とほろ苦さって、スイーツなのに大人っぽい感じでおいしそう！
ホップ兄しかも湘南ビールは無ろ過・非加熱のフレッシュさを大事にするブルワリーで、食との距離が近いのが強みなんだよ。
麦ちゃんしかもmokichi cafe10周年とbaker25周年の記念企画第3弾とか、限定感まであるの強い！
ホップ兄ビール名で言えば「シュバルツ」、スタイルはドイツ系の黒ビール。そのキャラをパンで先に体験できるのが面白いんだ。
麦ちゃんもう想像だけで幸せ…パンからビールへの流れ、完全にハマるやつじゃん！私もう飲みたくなってる！
ホップ兄同感、最後はやっぱりグラスで締めたいよね。ビア・スイスの後にシュバルツ、これで決まりなんだよ。
湘南エリアのクラフトビールファンにとって、今回のトピックは“飲む”だけでなく“食べる”でもビールを楽しめる内容です。\n\n熊澤酒造（湘南ビール）の投稿によると、記念商品の「ビア・スイス」は、水分に自家製黒ビール「シュバルツ」を100％使用。さらに中のクリームには自家製モルトを使い、表面の艶は麦汁シロップで仕上げるという、ブルワリー由来の素材設計が特徴です。\n\nサクサクした生地に、黒ビール由来のほろ苦さと香ばしいクリームを重ねた構成で、甘さ一辺倒ではない大人向けの味わいが想像できる一品。ビール好きなら、まずはこの「シュバルツ」のキャラクターをパンで体験し、その流れでグラスでも黒ビールを味わいたくなるはずです。\n\n湘南ビールは公式情報でも、無ろ過・非加熱処理の“フレッシュさ”を大切にするブルワリー。蔵元が運営するベーカリー＆カフェという背景もあり、食とビールの距離が近いのがこの店の魅力です。神奈川県茅ヶ崎市香川の蔵元エリアで、周年企画ならではの限定感を楽しんでみてください。\n\n- 販売開始: 3月16日\n- 商品名: ビア・スイス\n- 使用ビール: 湘南ビール「シュバルツ」
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題は湘南ビール記念パンなんだよ。熊澤酒造の周年企画で、3月16日から「ビア・スイス」が出てるんだ。
麦ちゃんえっ！黒ビールをパンにってこと！？飲むだけじゃないの、なにそれ！
ホップ兄これがさ、すごくてね、水分100％シュバルツの生地に、自家製モルト入りクリーム、仕上げは麦汁シロップなんだよ。
麦ちゃん待って待って、モルトと麦汁シロップって急に理科の授業はじまった！？
ホップ兄ざっくり言うと、麦のうまみ成分をクリームとツヤ出しに使ってるってこと。甘いだけじゃなく香ばしさが立つんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！サクサク生地とほろ苦さって、スイーツなのに大人っぽい感じでおいしそう！
ホップ兄しかも湘南ビールは無ろ過・非加熱のフレッシュさを大事にするブルワリーで、食との距離が近いのが強みなんだよ。
麦ちゃんしかもmokichi cafe10周年とbaker25周年の記念企画第3弾とか、限定感まであるの強い！
ホップ兄ビール名で言えば「シュバルツ」、スタイルはドイツ系の黒ビール。そのキャラをパンで先に体験できるのが面白いんだ。
麦ちゃんもう想像だけで幸せ…パンからビールへの流れ、完全にハマるやつじゃん！私もう飲みたくなってる！
ホップ兄同感、最後はやっぱりグラスで締めたいよね。ビア・スイスの後にシュバルツ、これで決まりなんだよ。
