愛知県名古屋市瑞穂区のCrazy Stone Brewingは、DDH Imperial Hazy IPAの販売開始をInstagram投稿で案内した。投稿では「本日より販売開始」として、新商品のリリースを知らせている。

このビールは、5種のホップを2回に分けて投入したDDH仕様。ホップの重ね方によって、濃密で立体的なアロマを引き出したという。投稿で挙げられているホップは、Citra、Mosaic、Simcoe、Strata、Cascade。Citraの鮮烈なシトラス感を軸に、Mosaicの複雑な果実味、SimcoeとStrataのグリーンなニュアンス、Cascadeの軽やかな余韻が重なる設計だ。

味わいの方向性も明快で、ジューシーかつ濃厚。それでいて苦味は前に出すぎず、なめらかに溶け込む仕上がりとして説明されている。アルコール度数は8.5%で、ボディの厚みと飲み口のスムーズさを両立させた点も特徴だ。投稿文では「Imperialの存在感」を体験してほしいとしており、ホップの香りと飲みごたえをしっかり打ち出した限定感のある新作といえる。

Crazy Stone Brewingは名古屋市瑞穂区に拠点を置くブルワリー。地域に根ざした小規模ブルワリーとして、こうした新商品の投入を通じて、ホップフォワードなスタイルの魅力を継続して発信している。