注目の1杯

名古屋市東区東桜の「KEG NAGOYA」で、CHORYO Craft BeerのIBUKI IPLが紹介された。投稿では、Style: IPL、Alc: 5.5%と案内されており、クラウドファンディングから生まれた銘柄として、飲みやすさと香りの華やかさの両立を目指したビールだという。

IBUKI IPLは、フレッシュホップ「IBUKI」の印象に加え、AmarilloやHallertau Blancが穏やかに重なる設計。すっきりした飲み口の中に、スイカやメロンを思わせる瑞々しさがのぞくタイプで、クラフトビール初心者にも手に取りやすい一杯として位置づけられている。

KEG NAGOYAは、栄・久屋大通エリアにあるビアパブ。醸造所直営の強みを生かし、常時13種類の樽生クラフトビールを日替わりで提供しているのが特徴だ。売り切れ次第、新しい銘柄に入れ替わるため、訪れるたびに違うタップとの出会いがある。

フード面では、点心や揚げ物、一品料理などのおつまみ中華がそろい、少しずつつまみながらビールを楽しめる構成。土日祝は昼飲みにも対応しており、昼からゆっくりクラフトビールを飲みたい人にも使いやすい。

今回のIBUKI IPLは、そんなKEG NAGOYAのタップラインアップの中でも、香りの広がりと軽やかな飲み心地を意識した1本。名古屋でクラフトビールを飲むなら、ビールの個性と店の使い勝手の両方を味わえる銘柄として覚えておきたい。