麦酒堂かすがいで新規開栓、ジャスミン香る「ほどけぐも」登場
東京・国立のビアパブ「麦酒堂かすがい」で、KUNITACHI BREWERY醸造の新規開栓ビール「ほどけぐも」が案内された。ジャスミンや柑橘を思わせる香りと、軽やかな飲み口が特徴のSession Hazy IPAだ。
ホップ兄今日は国立の麦酒堂かすがいで 新規開栓のほどけぐも が出たんだ。KUNITACHI BREWERYのSession Hazy IPAで、夏にかなり刺さる一本なんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からもうかわいい！ Session Hazy IPA って、なんとなくおしゃれだけど、実際どんなビールなの？
ホップ兄セッションはアルコール控えめで飲みやすい、ヘイジーは白くやわらかく濁ったタイプって感じだね。つまり 軽やかヘイジー系、香りは豊かだけど重すぎない設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！見た目はふわっと、でもゴクゴクいける系なんだ。しかも ジャスミン香る って、ビールでお花ってどういうこと！？
ホップ兄そこが面白いんだよね。副原料にジャスミンを使っていて、メロンやレモンみたいな明るい香りに 花っぽいニュアンス が重なるんだ。口に入ると果実感のあと、すっとドライに抜ける。
麦ちゃんちょっと待って、 副原料って何 ！？ 急に醸造ラボの扉が開いた感じなんだけど、要するに隠し味ってこと？
ホップ兄そうそう、麦芽とホップ以外に個性を足す素材のことだよ。今回はジャスミンで、苦味は控えめだから 香りを主役 にしたつくりなんだ。
麦ちゃんなるほど〜！それなら苦いのが得意じゃなくてもいけそう。しかも麦酒堂かすがいって 和モダンな空間 で飲めるんでしょ？ 休日の優勝じゃん。
ホップ兄そうなんだよ。100年以上続く酒屋せきやが手がけていて、1階はカウンターに半個室、テラス席まであるんだ。駅から少し離れてても 落ち着いて一杯 やるにはかなりいいよ。
麦ちゃんうわ、しかもオススメが サザエとエリンギの香草焼き ！？ 磯の香りにガーリックバターって、もう鼻が先に乾杯してる！
ホップ兄その組み合わせがまたいいんだよね。サザエの磯っぽさと香草の立ち方が、ほどけぐものジャスミンとつながって 夏っぽいペアリング になるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！もう想像だけで一口目の顔してる。 一杯目はほどけぐも で始めて、香りに包まれたい！
ホップ兄それで香草焼きも頼んだら完璧だよ。今日はもう ほどけぐもで乾杯 したくてしょうがないね。
東京・国立の住宅街に店を構える「麦酒堂かすがい」は、100年以上続く酒屋「せきや」が手がけるビアレストラン。併設するKUNITACHI BREWERYの樽生ビールを、和モダンでカジュアルな空間で楽しめるのが持ち味で、1階にはカウンターや半個室、テラス席も用意されている。
今回の投稿で案内されたのは、新規開栓の「ほどけぐも」。スタイルはSession Hazy IPAで、白くやわらかな濁りと軽やかな飲み心地が印象的な一本だという。副原料としてジャスミンを使い、Hazy IPAらしいやわらかな香りに、花のようなニュアンスを重ねている。グラスに近づくとメロンやレモンを思わせる明るい香りが立ち、口に含むとやさしい果実感のあとに、すっと抜けるドライな後味が続く。苦味は控えめで、香りを楽しみながら飲み進めやすい仕上がりだ。
あわせて、オススメのフードとして「サザエとエリンギの香草焼き」も紹介された。磯の香りとガーリックバター、香草のニュアンスが、ほどけぐものジャスミン香と重なり、夏らしい組み合わせになっている。駅から少し離れた緑豊かな立地ながら、バス停やタクシー乗り場が目の前にあり、落ち着いて一杯を楽しみたい日に向く店として覚えておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は国立の麦酒堂かすがいで 新規開栓のほどけぐも が出たんだ。KUNITACHI BREWERYのSession Hazy IPAで、夏にかなり刺さる一本なんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からもうかわいい！ Session Hazy IPA って、なんとなくおしゃれだけど、実際どんなビールなの？
ホップ兄セッションはアルコール控えめで飲みやすい、ヘイジーは白くやわらかく濁ったタイプって感じだね。つまり 軽やかヘイジー系、香りは豊かだけど重すぎない設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！見た目はふわっと、でもゴクゴクいける系なんだ。しかも ジャスミン香る って、ビールでお花ってどういうこと！？
ホップ兄そこが面白いんだよね。副原料にジャスミンを使っていて、メロンやレモンみたいな明るい香りに 花っぽいニュアンス が重なるんだ。口に入ると果実感のあと、すっとドライに抜ける。
麦ちゃんちょっと待って、 副原料って何 ！？ 急に醸造ラボの扉が開いた感じなんだけど、要するに隠し味ってこと？
ホップ兄そうそう、麦芽とホップ以外に個性を足す素材のことだよ。今回はジャスミンで、苦味は控えめだから 香りを主役 にしたつくりなんだ。
麦ちゃんなるほど〜！それなら苦いのが得意じゃなくてもいけそう。しかも麦酒堂かすがいって 和モダンな空間 で飲めるんでしょ？ 休日の優勝じゃん。
ホップ兄そうなんだよ。100年以上続く酒屋せきやが手がけていて、1階はカウンターに半個室、テラス席まであるんだ。駅から少し離れてても 落ち着いて一杯 やるにはかなりいいよ。
麦ちゃんうわ、しかもオススメが サザエとエリンギの香草焼き ！？ 磯の香りにガーリックバターって、もう鼻が先に乾杯してる！
ホップ兄その組み合わせがまたいいんだよね。サザエの磯っぽさと香草の立ち方が、ほどけぐものジャスミンとつながって 夏っぽいペアリング になるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！もう想像だけで一口目の顔してる。 一杯目はほどけぐも で始めて、香りに包まれたい！
ホップ兄それで香草焼きも頼んだら完璧だよ。今日はもう ほどけぐもで乾杯 したくてしょうがないね。
