ふたこビールが季節限定「Ume Ume Ale」を紹介 世田谷産梅を使用
東京・世田谷のふたこビールが8月27日のInstagram投稿で、新たなシーズナルビール「Ume Ume Ale」を紹介した。世田谷区農福連携ファーム「せたそら」の梅を使い、梅の酸味と果実感を生かしたフルーツエールに仕上げている。
ホップ兄今日は、ふたこビールがInstagramで紹介してた Ume Ume Ale の話をしたいんだよ。世田谷の梅を使った季節限定って、もうそれだけで気になるよね。
麦ちゃんえっ！ 梅のクラフトビール ってこと？ 梅酒みたいに甘いのかと思ったけど、ビールになるとどうなるの？
ホップ兄そこが面白いんだよ。ふたこビールは世田谷の農福連携ファーム せたそらの梅 をたっぷり使ってて、スタイルはフルーツエールなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも フルーツエール って言われると、急にオシャレ単語すぎて置いていかれる〜！
ホップ兄難しく考えなくて大丈夫だよ。果物の個性を生かしたエールってことで、今回は梅の酸味を 酵母由来の香り がふわっと包む設計なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、酵母由来の香り って急に理科室！ それって梅を抱きしめる妖精みたいなもの？
ホップ兄妖精ではないけど、かなり働き者だよ。酵母は発酵でお酒をつくる主役で、その途中で 果実みたいな香り も生み出すから、梅のキュッとした酸味がやさしくまとまるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ すっきりやさしい味 なら、暑さの残る時季にもゴクゴクいけそう。冷えたグラスがもう頭に浮かんでる！
ホップ兄しかも、ふたこビールは二子玉川のブリューパブと瀬田醸造所を拠点に、地域の素材を生かす シーズナルビール をずっと仕込んできたんだよ。今回もその流れがしっかり出てる。
麦ちゃん地元の農と醸造がつながってるの、いい話すぎる…！ 世田谷の一杯 って感じで、味だけじゃなくて背景までおいしいね。
ホップ兄そうなんだよ。梅の香りと軽快なのど越しって聞いたら、もう 一杯目はこれ で決まりだよね。提供情報は要チェックだ。
麦ちゃん決まり！ 私はひと口飲んで『へぇ〜！』じゃなくて『うめぇ〜！』って言う準備しておくね、季節限定の一杯 を逃すわけにいかない！
世田谷の梅を使った季節限定品
東京・世田谷区のブリューパブ、ふたこビールが、新しいシーズナルビール「Ume Ume Ale（ウメうめエール）」をInstagramで案内した。投稿では、世田谷区農福連携ファーム「せたそら」の大きな梅の木から収穫した梅の実をふんだんに使ったフルーツエールだと説明している。
味わいは、梅の酸味を酵母由来のフルーティーさが包み込む、すっきりとしたやさしい仕上がり。暑さの残る時季に合わせて、梅の香りと軽快なのど越しを楽しめる一杯として打ち出している。
ふたこビールは、二子玉川駅近くのブリューパブと、2021年に開設した瀬田醸造所を拠点に、定番ビールに加えて地域の素材を生かしたシーズナルビールを手がけてきた。公式サイトでも、せたがやそだちの果実を使ったビールづくりを続けていることが紹介されており、今回のUme Ume Aleもその流れにある商品といえる。
地域の農と醸造をつなぐ取り組みを、季節の味わいに落とし込んだ一本。梅を使ったフルーツエールが気になる人は、今後の提供情報を確認しておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は、ふたこビールがInstagramで紹介してた Ume Ume Ale の話をしたいんだよ。世田谷の梅を使った季節限定って、もうそれだけで気になるよね。
麦ちゃんえっ！ 梅のクラフトビール ってこと？ 梅酒みたいに甘いのかと思ったけど、ビールになるとどうなるの？
ホップ兄そこが面白いんだよ。ふたこビールは世田谷の農福連携ファーム せたそらの梅 をたっぷり使ってて、スタイルはフルーツエールなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも フルーツエール って言われると、急にオシャレ単語すぎて置いていかれる〜！
ホップ兄難しく考えなくて大丈夫だよ。果物の個性を生かしたエールってことで、今回は梅の酸味を 酵母由来の香り がふわっと包む設計なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、酵母由来の香り って急に理科室！ それって梅を抱きしめる妖精みたいなもの？
ホップ兄妖精ではないけど、かなり働き者だよ。酵母は発酵でお酒をつくる主役で、その途中で 果実みたいな香り も生み出すから、梅のキュッとした酸味がやさしくまとまるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ すっきりやさしい味 なら、暑さの残る時季にもゴクゴクいけそう。冷えたグラスがもう頭に浮かんでる！
ホップ兄しかも、ふたこビールは二子玉川のブリューパブと瀬田醸造所を拠点に、地域の素材を生かす シーズナルビール をずっと仕込んできたんだよ。今回もその流れがしっかり出てる。
麦ちゃん地元の農と醸造がつながってるの、いい話すぎる…！ 世田谷の一杯 って感じで、味だけじゃなくて背景までおいしいね。
ホップ兄そうなんだよ。梅の香りと軽快なのど越しって聞いたら、もう 一杯目はこれ で決まりだよね。提供情報は要チェックだ。
麦ちゃん決まり！ 私はひと口飲んで『へぇ〜！』じゃなくて『うめぇ〜！』って言う準備しておくね、季節限定の一杯 を逃すわけにいかない！
