ふたこビール、千葉大学CURAFTとのコラボで『√Red』を開栓
ふたこビール（東京・世田谷区）は7月22日、千葉大学のビールプロジェクトCURAFTと組んだコラボビール『√Red』を開栓した。スタイルはIrish Red Aleで、ABV4.5%、IBU26。千葉大カラーをイメージした赤みのある仕上がりだ。
ホップ兄今日のつまみ話は、ふたこビールが千葉大学CURAFTと組んだ 『√Red』開栓ニュース だよ。
麦ちゃんえっ！大学とブルワリーのコラボって 学園祭の本気版 みたいで気になる！
ホップ兄スタイルは Irish Red Ale で、ABV4.5%。飲みやすさがありつつ、千葉大カラーをイメージしたガーネットっぽい赤がきれいなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも ABVとIBU って、クラフトビール界の呪文みたいに聞こえるんだけど！？
ホップ兄ABVはアルコール度数、IBUは苦味の目安だよ。この√Redは4.5%と26だから、 軽快さと苦味 のバランスがいいってことなんだよ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ赤い見た目で甘そうに見えても、 ちゃんと大人の赤 って感じなんだね！
ホップ兄そこがいいんだよね。香ばしさとカラメルっぽい香り、モルトのコク、そこへ苦味が締める 飲み応えの設計 になってるんだよ。
麦ちゃん待って、モルトのコクって言われると急に授業っぽい！ モルトって何者 なの！？
ホップ兄ざっくり言うと発芽させた麦で、ビールの香りと甘みの土台になるんだ。今回みたいな赤みやコクにも効く 味の骨組み なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！しかもCURAFTって、学生さんだけじゃなく教員や職員まで一緒にやってる みんなで造るビール なんだ！
ホップ兄そうそう。2021年から続く取り組みで、レシピだけじゃなく販路やラベルまで考えて、今回はふたこビールが醸造した チーム戦の一杯 なんだよ。
麦ちゃん情報量が多いのに、最後は全部“飲みたい”に着地するのズルい！ ガーネット色の一杯 を今すぐ見たいよ〜！
ホップ兄異論なし。香ばしさと苦味のバランスを確かめに、今夜は ふたりで√Red を飲みに行くしかないよね。
ふたこビールは7月22日、千葉大学ビールプロジェクトCURAFTとのコラボビール『√Red（ルートレッド）』をリリースした。
『√Red』はIrish Red Ale。ABVは4.5%、IBUは26で、千葉大学カラーのガーネット色をイメージした赤い色合いが特徴だ。投稿では、香ばしさとカラメルを思わせる香り、モルトの豊かなコク、そしてしっかりした苦味が調和した飲み応えのある一杯と紹介されている。
CURAFTは2021年に始まった千葉大学の取り組みで、学生・教員・職員が一体となってビールづくりに関わっている。レシピの検討だけでなく、販路やラベルデザインまで幅広く手がけているのが特徴だ。今回のコラボでも、CURAFTが考案したレシピをもとに、ふたこビールが醸造を担当した。
ふたこビールは東京・世田谷区、二子玉川エリアに拠点を置くブルワリー。定番ビールに加えて、地域素材や外部パートナーとの協業を生かした限定醸造にも力を入れており、今回の『√Red』もその流れにある一本と言えそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日のつまみ話は、ふたこビールが千葉大学CURAFTと組んだ 『√Red』開栓ニュース だよ。
麦ちゃんえっ！大学とブルワリーのコラボって 学園祭の本気版 みたいで気になる！
ホップ兄スタイルは Irish Red Ale で、ABV4.5%。飲みやすさがありつつ、千葉大カラーをイメージしたガーネットっぽい赤がきれいなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも ABVとIBU って、クラフトビール界の呪文みたいに聞こえるんだけど！？
ホップ兄ABVはアルコール度数、IBUは苦味の目安だよ。この√Redは4.5%と26だから、 軽快さと苦味 のバランスがいいってことなんだよ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ赤い見た目で甘そうに見えても、 ちゃんと大人の赤 って感じなんだね！
ホップ兄そこがいいんだよね。香ばしさとカラメルっぽい香り、モルトのコク、そこへ苦味が締める 飲み応えの設計 になってるんだよ。
麦ちゃん待って、モルトのコクって言われると急に授業っぽい！ モルトって何者 なの！？
ホップ兄ざっくり言うと発芽させた麦で、ビールの香りと甘みの土台になるんだ。今回みたいな赤みやコクにも効く 味の骨組み なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！しかもCURAFTって、学生さんだけじゃなく教員や職員まで一緒にやってる みんなで造るビール なんだ！
ホップ兄そうそう。2021年から続く取り組みで、レシピだけじゃなく販路やラベルまで考えて、今回はふたこビールが醸造した チーム戦の一杯 なんだよ。
麦ちゃん情報量が多いのに、最後は全部“飲みたい”に着地するのズルい！ ガーネット色の一杯 を今すぐ見たいよ〜！
ホップ兄異論なし。香ばしさと苦味のバランスを確かめに、今夜は ふたりで√Red を飲みに行くしかないよね。
