MOKICHI CRAFTBEERに2026蔵フェス限定『酒粕Hazy IPA』が到着
藤沢のMOKICHI CRAFTBEERに、2026蔵フェス限定ビール『酒粕Hazy IPA』が届きました。純米大吟醸「雨過天青」の酒粕を使い、清酒酵母とホップを組み合わせた一杯で、限定感のあるゲストビールとして楽しめます。
ホップ兄藤沢のMOKICHI CRAFTBEERに、2026蔵フェス限定の『酒粕Hazy IPA』が届いたんだよ。ゲストビール好きは、こういう樽がつながる瞬間に弱いよね。
麦ちゃんえっ！酒粕Hazy IPAって、名前だけでおいしそう！でも酒粕って、ビールに入れるとどうなるの？
ホップ兄ここが面白いところで、清酒酵母を使ったヘイジーIPAなんだよ。しかも純米大吟醸「雨過天青」の酒粕を合わせてるから、ふくらみのある香りと和のニュアンスが出るわけ。
麦ちゃん清酒酵母って、ビールなのに日本酒っぽいことしてるの？酵母の組み合わせがもう難しいよ！
ホップ兄簡単にいうと、発酵のキャラ付けだね。モルトはピルスナーとカラピルス、ホップはアイダホ7とシトラに、ネルソンソーヴィンとエルドラドまで入ってるから、香りの層がかなり厚いんだ。
麦ちゃんわあ、名前だけでフルーツ祭りみたい！でもヘイジーIPAって、すっきりした後味になるのが不思議だね。
ホップ兄そこは酒粕の使い方が効いてるんだよ。甘みと香りはあるのに、ただ濃いだけじゃないから、重すぎない余韻で次の一口に手が伸びる。
麦ちゃんなるほど！しかもMOKICHI CRAFTBEERって、熊澤酒造の直営ビアパブなんだよね。藤沢駅南口エリアなら、仕事帰りに寄れそう！
ホップ兄そうそう、定番樽とは違う個性を楽しむなら最高だよ。合わせるなら、投稿でも挙がっていた有機野菜三種がかなり良さそうなんだ。
麦ちゃん小松菜のナムルに鬼おろし生のりソース、トロトロネギの山椒風味なんて、もう飲むしかない！和テイストの前菜と一緒に、今すぐいきたい！
ホップ兄決まりだね。じゃあ今日は『酒粕Hazy IPA』で、香りと余韻をゆっくり楽しもうか。
ゲストビール到着
神奈川県藤沢市のビアパブ「MOKICHI CRAFTBEER」に、2026蔵フェス限定ビール『酒粕Hazy IPA』が届きました。投稿では、店に到着したことを知らせる形で紹介されており、ゲストビールとして樽がつながるタイミングを待っていたビール好きには気になる一本です。
どんなビールか
『酒粕Hazy IPA』は、清酒酵母を使ったHazy IPA。モルトはピルスナーとカラピルス、ホップにはアイダホ7、シトラ、ネルソンソーヴィン、エルドラドを採用しています。さらに、純米大吟醸「雨過天青」を搾った酒粕を使っているのが特徴で、甘みと香りを感じつつ、定番のヘイジーIPAとはひと味違うすっきりとした後味に仕上げられています。
店で飲む楽しみ
MOKICHI CRAFTBEERは、熊澤酒造のビールを楽しめる直営ビアパブ。藤沢駅南口エリアにあり、昼と夜で使い分けやすいのも魅力です。今回のような限定ビールは、店の定番樽とは違う個性を求める人にちょうどいい存在。ふくよかな香りと和のニュアンスがあるので、食事との相性も広がります。
投稿では合わせたい料理として「有機野菜三種の盛り合わせ」も挙げられていました。小松菜のナムル、鬼おろし生のりソース、トロトロネギの山椒風味といった和テイストの前菜なら、『酒粕Hazy IPA』の香りや余韻と素直につながりそうです。醤油を使った料理と合わせる提案もあり、ビール単体でも食中でも楽しみやすい一杯といえます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄藤沢のMOKICHI CRAFTBEERに、2026蔵フェス限定の『酒粕Hazy IPA』が届いたんだよ。ゲストビール好きは、こういう樽がつながる瞬間に弱いよね。
麦ちゃんえっ！酒粕Hazy IPAって、名前だけでおいしそう！でも酒粕って、ビールに入れるとどうなるの？
ホップ兄ここが面白いところで、清酒酵母を使ったヘイジーIPAなんだよ。しかも純米大吟醸「雨過天青」の酒粕を合わせてるから、ふくらみのある香りと和のニュアンスが出るわけ。
麦ちゃん清酒酵母って、ビールなのに日本酒っぽいことしてるの？酵母の組み合わせがもう難しいよ！
ホップ兄簡単にいうと、発酵のキャラ付けだね。モルトはピルスナーとカラピルス、ホップはアイダホ7とシトラに、ネルソンソーヴィンとエルドラドまで入ってるから、香りの層がかなり厚いんだ。
麦ちゃんわあ、名前だけでフルーツ祭りみたい！でもヘイジーIPAって、すっきりした後味になるのが不思議だね。
ホップ兄そこは酒粕の使い方が効いてるんだよ。甘みと香りはあるのに、ただ濃いだけじゃないから、重すぎない余韻で次の一口に手が伸びる。
麦ちゃんなるほど！しかもMOKICHI CRAFTBEERって、熊澤酒造の直営ビアパブなんだよね。藤沢駅南口エリアなら、仕事帰りに寄れそう！
ホップ兄そうそう、定番樽とは違う個性を楽しむなら最高だよ。合わせるなら、投稿でも挙がっていた有機野菜三種がかなり良さそうなんだ。
麦ちゃん小松菜のナムルに鬼おろし生のりソース、トロトロネギの山椒風味なんて、もう飲むしかない！和テイストの前菜と一緒に、今すぐいきたい！
ホップ兄決まりだね。じゃあ今日は『酒粕Hazy IPA』で、香りと余韻をゆっくり楽しもうか。
