千歳烏山のNovel CraftでMINGEL『Golden Dream Saison with 金木犀』を提供
東京・千歳烏山のビアパブ「Novel Craft」で、MINGELの『Golden Dream Saison with 金木犀』がオンタップ。17:00オープンの案内とともに、国産クラフトビールを中心にそろえる同店の最新のゲストビール情報が届いています。
ホップ兄今日は千歳烏山のビアパブ Novel Craft に、MINGELのゲストが来てるんだよ。『Golden Dream Saison with 金木犀』、名前だけで香りがふわっと来そうでしょ。
麦ちゃんえっ、金木犀のビール！？ お花のビール って、なんか急におしゃれすぎて頭が追いつかないんだけど！
ホップ兄しかもスタイルは Saison w/ 金木犀、ABVは5%なんだよ。セゾンの軽快さに、金木犀の香りを重ねるってのが粋なんだよね。
麦ちゃんセゾンって何それ、えっ、農家のビール みたいな響きあるけど合ってるの？
ホップ兄ざっくり言うと、もともとは暑い季節に飲まれてた 爽快な発酵系 のビールなんだよ。だから香りは華やかでも、飲み口はキレよくいけるのが魅力。
麦ちゃんなるほど、香りは華やかで飲みやすいのね。しかもNovel Craftって 常時30種以上 もあるって、選ぶだけで夜が終わりそう！
ホップ兄そうそう、しかも駅から徒歩圏で2階にあるから、ふらっと入って 静かに一杯 って空気感がいいんだよ。仕事帰りに気持ちを切り替えるのにちょうどいい。
麦ちゃんおつまみも気になる！ まさかビールだけじゃないよね、厚切り牛タン なんて言われたら、もう完全に呼ばれてる気がする！
ホップ兄そこが強いんだよ、炭焼き牛タン とセゾンの組み合わせ。香ばしさを受け止めつつ、金木犀の香りがふっと抜けると、口の中がきれいに整うんだよね。
麦ちゃんしかもMINGELってパンづくりにも関わるんでしょ？ なんか 素材感のある味 って感じで、急に一杯の説得力が増した！
ホップ兄そうなんだよ、素材のニュアンスを活かすのがMINGELらしさ。だから今回の一杯は、香りを追う楽しさ もあって、温度変化までじっくり遊べる。
麦ちゃん17:00オープンなら、今日の仕事終わりに寄れそう。これはもう 最初の一杯候補 に入れるしかないね。
ホップ兄決まりだね。今夜はNovel Craftで、金木犀のセゾン を片手に、牛タンと一緒にゆっくりいこうか。
東京・世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」で、栃木県益子町のブルワリー Mingel Farmhouse beer & bread が手がける Golden Dream Saison with 金木犀 が案内されています。タイトルでは Style: Saison w/ 金木犀、ABV 5% とされており、花の要素を取り入れたセゾンを楽しめる一杯です。
同店は、国産クラフトビール樽生を中心に常時30種以上をそろえる、こじんまりと落ち着いた雰囲気のビアバー。千歳烏山駅から徒歩圏の2階にあり、静かにグラスを傾けたい夜にも向いています。フードは厚切り牛タンの炭焼きをはじめとする牛タン料理が看板で、ビールと料理をゆっくり合わせやすい構成です。
今回のゲストビールは、MINGELらしい個性がはっきり出たセレクト。ブルワリー名が示す通り、パンづくりにも関わる背景を持つMINGELのビールは、素材のニュアンスを活かした作りが印象的です。Golden Dream Saison with 金木犀は、セゾンらしい軽快さに加えて、金木犀を使った表情のある仕上がりが期待できる一本。食事と合わせるなら、牛タンの香ばしさや旨みを受け止めながら、温度変化でも香りを追ってみたくなるタイプです。
Novel Craftでは、こうした国産クラフトのゲストビールを軸に、その日の気分で一杯を選べます。今回は17:00オープンのタイミングでの案内だけに、仕事帰りの1杯目からじっくり飲み進める流れにも合いそうです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は千歳烏山のビアパブ Novel Craft に、MINGELのゲストが来てるんだよ。『Golden Dream Saison with 金木犀』、名前だけで香りがふわっと来そうでしょ。
麦ちゃんえっ、金木犀のビール！？ お花のビール って、なんか急におしゃれすぎて頭が追いつかないんだけど！
ホップ兄しかもスタイルは Saison w/ 金木犀、ABVは5%なんだよ。セゾンの軽快さに、金木犀の香りを重ねるってのが粋なんだよね。
麦ちゃんセゾンって何それ、えっ、農家のビール みたいな響きあるけど合ってるの？
ホップ兄ざっくり言うと、もともとは暑い季節に飲まれてた 爽快な発酵系 のビールなんだよ。だから香りは華やかでも、飲み口はキレよくいけるのが魅力。
麦ちゃんなるほど、香りは華やかで飲みやすいのね。しかもNovel Craftって 常時30種以上 もあるって、選ぶだけで夜が終わりそう！
ホップ兄そうそう、しかも駅から徒歩圏で2階にあるから、ふらっと入って 静かに一杯 って空気感がいいんだよ。仕事帰りに気持ちを切り替えるのにちょうどいい。
麦ちゃんおつまみも気になる！ まさかビールだけじゃないよね、厚切り牛タン なんて言われたら、もう完全に呼ばれてる気がする！
ホップ兄そこが強いんだよ、炭焼き牛タン とセゾンの組み合わせ。香ばしさを受け止めつつ、金木犀の香りがふっと抜けると、口の中がきれいに整うんだよね。
麦ちゃんしかもMINGELってパンづくりにも関わるんでしょ？ なんか 素材感のある味 って感じで、急に一杯の説得力が増した！
ホップ兄そうなんだよ、素材のニュアンスを活かすのがMINGELらしさ。だから今回の一杯は、香りを追う楽しさ もあって、温度変化までじっくり遊べる。
麦ちゃん17:00オープンなら、今日の仕事終わりに寄れそう。これはもう 最初の一杯候補 に入れるしかないね。
ホップ兄決まりだね。今夜はNovel Craftで、金木犀のセゾン を片手に、牛タンと一緒にゆっくりいこうか。
