すすきのえーるSTAND、Hop Kotan Brewing「AKIRA ACT」を案内
札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」が、Hop Kotan Brewingのベルジャン・トリペル「AKIRA ACT」を紹介。上富良野産カスケードホップ由来の柑橘感と、洋梨や白ブドウを思わせる香りが重なる1本です。
ホップ兄札幌・すすきののビアパブ、すすきのえーるSTANDが面白い1本を案内してるよ。紹介されてるのはHop Kotan BrewingのAKIRA ACTで、ベルジャン・トリペルなんだよね。
麦ちゃんえっ、すすきので朝10時から飲めるの!? しかもゲストビール紹介までやってるなんて、朝から気持ちが忙しいよ!
ホップ兄ここがさ、ただのトリペルじゃないのがポイントで、上富良野産カスケードを使ってるんだよ。柑橘っぽい爽やかさが前に出つつ、香りの層がちゃんと立つんだ。
麦ちゃんカスケードって名前は知ってるけど、ホップの個性が前に出ると何が変わるの? なんか急にビールが理科の実験みたいなんだけど!
ホップ兄わかりやすく言うと、柑橘の皮みたいな香りが立って、でも今回は酵母由来の洋梨と白ブドウっぽさも重なるんだよ。だから、香りが華やかなのに飲み口はきれいにまとまるんだ。
麦ちゃんへぇ〜! フルーティーな香りって甘そうなのに、甘さは控えめなんだね。そういうギャップ、かなり好き!
ホップ兄そうそう、しかもスペックはABV 8.5%、IBU 25。数字だけ見ると強そうだけど、細かな泡立ちとドライな仕上がりで、意外とすいすい飲めるタイプなんだよね。
麦ちゃんえっ、ハイアルコール感が薄いの!? それ、うっかりおかわりしたくなるやつじゃん。
ホップ兄まさにそれ。合わせるならチーズとローストチキン、ソーセージみたいな少し濃いめの料理がいいんだよ。ベルジャン系の香りが、食事のうまみを引き上げてくれるんだ。
麦ちゃんなにそれ、完全に今夜のつまみ候補じゃん! ワインみたいなニュアンスがあるなら、ビール初心者でも入りやすそう!
ホップ兄しかもすすきのえーるSTANDは、店内でも持ち帰りでも試しやすいのが強いところ。気に入ったらその場で飲んで、あとでECで追いかける、なんて楽しみ方もできるんだ。
麦ちゃんもうだめ、朝から飲みたい気分になってきた! すすきのでAKIRA ACTを見つけたら、私たちすぐ乾杯しちゃおうよ!
ゲストビールの内容
すすきのえーるSTANDは、札幌市中央区の商業施設「COCONO SUSUKINO」地下1階にあるビアパブ。朝10時からビールを楽しめるほか、店内利用に加えてテイクアウトやECサイトでの購入にも対応している。
今回、同店がおすすめとして案内したのは、Hop Kotan Brewingの「AKIRA ACT」。スタイルはBelgian tripel、スペックはABV 8.5%、IBU 25と紹介されている。
味わいの特徴
投稿では、一般的なトリペルよりも穏やかなホップ使いに寄せるのではなく、上富良野産カスケードホップを採用している点が強調されている。そこから立ち上がるのは、柑橘っぽい爽やかさに加えて、酵母由来の洋梨や白ブドウのようなフルーティーさ。甘さは控えめで、飲み口はドライ。細かな泡立ちで口当たりも軽く、ハイアルコールを感じさせにくい仕上がりだという。
こんな料理と合わせたい
相性のよい料理としては、チーズ、ローストチキン、ソーセージなどの少し濃いめの皿が挙げられている。ベルジャン系の香りやワインを思わせるニュアンスが好きな人はもちろん、いつものIPAとは違う方向の1杯を探している人にも向きそうだ。
すすきのえーるSTANDは、すすきのの街中で気軽に立ち寄れるロケーションと、朝から飲める使い勝手のよさが魅力。ゲストビールの案内も、そうした日常使いの強さと相性がよく、気になる銘柄をその場で試して、必要なら持ち帰りやEC購入につなげられるのが強みになっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄札幌・すすきののビアパブ、すすきのえーるSTANDが面白い1本を案内してるよ。紹介されてるのはHop Kotan BrewingのAKIRA ACTで、ベルジャン・トリペルなんだよね。
麦ちゃんえっ、すすきので朝10時から飲めるの!? しかもゲストビール紹介までやってるなんて、朝から気持ちが忙しいよ!
ホップ兄ここがさ、ただのトリペルじゃないのがポイントで、上富良野産カスケードを使ってるんだよ。柑橘っぽい爽やかさが前に出つつ、香りの層がちゃんと立つんだ。
麦ちゃんカスケードって名前は知ってるけど、ホップの個性が前に出ると何が変わるの? なんか急にビールが理科の実験みたいなんだけど!
ホップ兄わかりやすく言うと、柑橘の皮みたいな香りが立って、でも今回は酵母由来の洋梨と白ブドウっぽさも重なるんだよ。だから、香りが華やかなのに飲み口はきれいにまとまるんだ。
麦ちゃんへぇ〜! フルーティーな香りって甘そうなのに、甘さは控えめなんだね。そういうギャップ、かなり好き!
ホップ兄そうそう、しかもスペックはABV 8.5%、IBU 25。数字だけ見ると強そうだけど、細かな泡立ちとドライな仕上がりで、意外とすいすい飲めるタイプなんだよね。
麦ちゃんえっ、ハイアルコール感が薄いの!? それ、うっかりおかわりしたくなるやつじゃん。
ホップ兄まさにそれ。合わせるならチーズとローストチキン、ソーセージみたいな少し濃いめの料理がいいんだよ。ベルジャン系の香りが、食事のうまみを引き上げてくれるんだ。
麦ちゃんなにそれ、完全に今夜のつまみ候補じゃん! ワインみたいなニュアンスがあるなら、ビール初心者でも入りやすそう!
ホップ兄しかもすすきのえーるSTANDは、店内でも持ち帰りでも試しやすいのが強いところ。気に入ったらその場で飲んで、あとでECで追いかける、なんて楽しみ方もできるんだ。
麦ちゃんもうだめ、朝から飲みたい気分になってきた! すすきのでAKIRA ACTを見つけたら、私たちすぐ乾杯しちゃおうよ!
