NAMACHAんスタンド 椎名町店は、東京・豊島区長崎にあるブリューパブ。店内では自家醸造のクラフトビールを立ち飲みで楽しめるほか、ボトルショップとしての顔も持ち、燻製つまみと合わせて飲めるのが特徴だ。

Instagramでは、燻製メニューの「濃厚ラムジャーキー」が紹介された。秘伝の燻製醤油と赤ワインに漬け込んで柔らかく仕上げた一品で、羊肉の旨味がしっかり感じられるという。あわせて勧められていたのが、NAMACHAん Brewingの「レモンケルシュ」。レモンの香りと酸味が前に出るケルシュで、練馬の農家・大黒屋さんの無農薬レモンを使った銘柄として知られる。

燻製のコクがあるラムジャーキーに、柑橘の輪郭がはっきりしたケルシュを合わせる構成は、ビール好きには分かりやすい組み合わせだ。食事の主張を受け止めつつ、後口を軽くまとめられるので、スタンドでさっと一杯飲みたいときにも向いている。投稿では数量限定として案内されており、気になる人は店頭で早めに確認したい。