San.publichouseに「セゾントマト」が登場

東京・渋谷区上原のビアパブ、San.publichouseで新たなタップビールとして「セゾントマト」が提供されています。醸造を手がけるのは、広島県・大崎上島の MichiShio Brewing。瀬戸内の島に拠点を置くブルワリーによる、個性的なビールです。

投稿によると、飲み口はドライでありながら、さまざまな香りが重なって感じられるとのこと。軽快な印象だけにとどまらず、口中ではやや厚みのあるモルトの存在感が広がり、フィニッシュにはトマトの風味が現れます。ドライさ、モルトのコク、そしてトマトのニュアンスが順に重なり、ひと口の中で味わいの展開を楽しめる仕上がりです。

セゾンらしい爽やかな飲み口を軸にしつつ、トマトを思わせる個性が加わることで、一般的なセゾンとは異なる表情を見せる「セゾントマト」。香りの層や発酵由来の複雑さをじっくり確かめたいビールファンに向いた一杯といえそうです。

San.publichouseは、代々木上原・代々木公園エリアでクラフトビールを楽しめるビアパブ。新しいビールとの出会いを求めて訪れた際は、タップリストを確認しながら、食事や会話とともに「セゾントマト」を味わってみてはいかがでしょうか。提供状況は店舗でご確認ください。