香川県高松市瓦町のビアパブTaru Taruが、ゲストビールとしてひみつビールとNEW VALLEYのコラボレーションビール「ザーボンさん」を取り上げている。投稿では、土佐の文旦をメキシカンラガーに香りづけしたビールとして紹介されており、軽快な飲み口に柑橘由来の香りを重ねた仕上がりがうかがえる。

ひみつビールは三重・伊勢のブルワリー、NEW VALLEYは東京・二子玉川のセレクトショップとして知られ、今回の一杯は両者の個性が交差するコラボビールとなっている。ビール名の「ザーボンさん」は、親しみやすい響きとともに記憶に残る一本だ。Taru Taruのようなビアパブでは、こうしたゲストビールが店の表情を作る重要な要素になる。瓦町で一杯を楽しむ際にも、こうした背景を知って選ぶと、グラスの中身が少し違って見えてくる。