7月5日のクラフトビアスポット ハトホルで湘南ビール「ヘレス」開栓　伊勢角屋麦酒の夏酒も

今日の京橋ハトホル、16タップの更新がかなり強いんだよ。湘南ビールのヘレスから伊勢角屋麦酒の熟成ものまで、振れ幅がすごい。

湘南ビールのヘレスは、食事に寄り添うラガーって感じだね。柑橘っぽいホップの香りとほどよい苦味があって、後味はキレッと締まるんだよ。

そこが面白くて、吟醸香とトロピカルを重ねた夏向けIPAなんだよ。酒粕のふわっとした香りに、ジューシーなホップ感、それでいてやや辛口。

簡単に言うと、にごってまろやか なIPAだよね。見た目は少し曇っていて、苦味を立てすぎず、果汁みたいな香りとやわらかい口当たりを楽しむんだよ。

あれは伊勢角屋麦酒の本気で、樽熟成のブレンド技が光る一本なんだよ。インペリアルスタウトやスコッチエールの原酒を合わせて、ココナッツやトンカ豆、バナナみたいなニュアンスまで乗せてる。

しかも箕面ビールのペールエール リアルエール ver や、レフトハンドのミルクスタウト ナイトロ verまでいて、和洋折衷に合わせやすい のがいいんだよ。京橋で樽生の幅を確かめたい日にぴったり。