長野市・善光寺門前町のブルワリー、マリカブルーイングから、毎年恒例となっている「ワッサーIPA」が登場しました。

使用しているのは、川中島白桃とネクタリンを掛け合わせた長野県ゆかりの果実「ワッサー」。桃らしい甘く華やかな香りに加え、ネクタリン由来のさわやかなニュアンスも感じられる果実です。今回のビールでは、その個性をIPAの香りと組み合わせ、フルーティーな味わいに仕上げています。

商品名にある通り、ビールのスタイルはIPA。ホップの香りや苦味を軸にしながら、ワッサーの果実感を重ねた一本といえます。果物を使ったビールに興味がある人はもちろん、長野らしい素材を楽しみたい人にも気になる限定醸造です。

マリカブルーイングは、長野市大門町にブルワリーとクラフトビールカフェを構えています。公式サイトでは、長野の果物を使ったビールや、ホップをふんだんに使った華やかなビールを紹介しており、地域の素材とクラフトビールを結びつけた展開が特徴です。ボトルビールのオンライン販売や、飲食店・酒販店向けの樽・ボトル卸売にも対応しています。

「ワッサーIPA」は、長野セントラルスクゥエアで開催中のカルチャーフェスタでも提供されています。イベントで味わう際は、ワッサーの香りが立つ温度や、IPAらしいホップの表情にも注目したいところです。販売状況や提供場所の詳細は、マリカブルーイングの公式SNSで確認できます。