金沢市片町のビアパブ「香林坊ジビルバ」で、ゲストビールとして奈良醸造の「ENNUI」が開栓しました。店舗Instagramの案内では、スタイルをBrown Ale w/AZUKI&CONDECED MILK、ABVを5.5%と記載。小豆と練乳を使った“甘いデザートビール”という紹介で、食後の1杯としても試したくなる内容です。

投稿文は「こんにちは、砂山です。」で始まり、春先のまだ冷える夜に合わせたような提案。ロースト感を持つブラウンエールに和素材の小豆とミルキーな要素を重ねた構成は、一般的なホッピー系とは異なる方向性で、タップリストの中でも個性が際立ちます。

香林坊ジビルバは、公式情報でも“クラフトビールの美味しさや楽しさを伝える”ことを掲げる金沢のクラフトビール専門店。国内外の生ビールを常時8種類提供し、地元食材を使った料理と合わせて楽しめるのが特徴です。平日は18:00〜24:00、土日祝は15:00〜24:00の営業で、週末は早い時間からビールを楽しめます。

香ばしさと甘さのバランスを体験したい人、いつものIPA以外を開拓したい人は、今回の「ENNUI」を狙って訪れてみてはいかがでしょうか。タップ状況は変動するため、来店前に最新投稿の確認がおすすめです。