イエローモンキーブリューイング、いちごビール「ICHIGOYA」を6月27日発売
神奈川・横浜市のイエローモンキーブリューイングは、新作ビール「ICHIGOYA」を6月27日(土)に発売する。山梨県甲府市のいちご農園「苺屋あとりゑ」のスターナイト種を60kgピューレ化して発酵タンクに直接投入し、いちごの魅力をまっすぐに表現した一本だ。
ホップ兄横浜のイエローモンキーブリューイングから、いちごビール ICHIGOYAが6月27日に出るんだよ。
麦ちゃんえっ！名前からもうかわいい！ ICHIGOYAって何者 なの、スイーツなの、ビールなの！？
ホップ兄ちゃんとビールなんだよね。山梨県甲府市の苺屋あとりゑのスターナイトを使って、60kgをピューレ化してるのがポイントなんだ。
麦ちゃんろ、60kg！？ いちごの物量 がもう農園の本気すぎて笑っちゃうんだけど！
ホップ兄しかもそのピューレを 発酵タンクへ直接投入 して、香料っぽく足すんじゃなく果実そのものを立ち上げようとしてるんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、直接投入ってどういうこと？いちごがタンクにダイブしてる絵しか浮かばない！
ホップ兄ざっくり言うと、発酵中のビールにいちごを入れて 香りと酸味をなじませる ってことなんだよ。ダイブはしないけど、魅力はしっかり泳ぐんだ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ真っ赤で映える系じゃなくて、みずみずしさ重視 のいちごビールなんだね！
ホップ兄そこがYMBらしいんだよ。派手な色より、スターナイトの香りや心地よい酸味を大事にしてて、果実そのものの魅力 をまっすぐ見せにきてる。
麦ちゃんしかもYMBタップルームとウェブショップで買えて、卸販売もあるんでしょ？ 飲みたさ限界突破 だから、私もういちごの香りを想像して乾杯してる！
いちごそのものを描く、新作「ICHIGOYA」
イエローモンキーブリューイング（YMB）は6月27日(土)、新作ビール「ICHIGOYA」をYMBタップルームとウェブショップで発売する。業務店向けの卸販売も行う。
今回の仕込みに使ったのは、山梨県甲府市のいちご農家「苺屋あとりゑ」が育てたスターナイト種。60kgをピューレに加工し、発酵タンクへ直接投入したという。YMBによれば、狙いは香料的にいちご感を足すことではなく、果実そのものの魅力をビールとして立ち上げることにある。
そのため、色味は派手な赤やピンクではなく、見た目のインパクトよりも香り、酸味、みずみずしさを重視した設計になっている。華やかな香りとスターナイトならではの心地よい酸味、果実感をどう表現するかが見どころだ。
YMBは横浜市を拠点に、`ビールとスポーツを通じて人と人を繋ぎ、笑顔を広める`ことを掲げるブルワリー。ブルワリー自体もコミュニティハブとして位置づけ、飲み手との距離が近い場づくりを続けている。地元・横浜から、いちごの個性をまっすぐ伝える季節限定品を送り出す形だ。
参考
- 元記事
- イエローモンキーブリューイング公式
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄横浜のイエローモンキーブリューイングから、いちごビール ICHIGOYAが6月27日に出るんだよ。
麦ちゃんえっ！名前からもうかわいい！ ICHIGOYAって何者 なの、スイーツなの、ビールなの！？
ホップ兄ちゃんとビールなんだよね。山梨県甲府市の苺屋あとりゑのスターナイトを使って、60kgをピューレ化してるのがポイントなんだ。
麦ちゃんろ、60kg！？ いちごの物量 がもう農園の本気すぎて笑っちゃうんだけど！
ホップ兄しかもそのピューレを 発酵タンクへ直接投入 して、香料っぽく足すんじゃなく果実そのものを立ち上げようとしてるんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、直接投入ってどういうこと？いちごがタンクにダイブしてる絵しか浮かばない！
ホップ兄ざっくり言うと、発酵中のビールにいちごを入れて 香りと酸味をなじませる ってことなんだよ。ダイブはしないけど、魅力はしっかり泳ぐんだ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ真っ赤で映える系じゃなくて、みずみずしさ重視 のいちごビールなんだね！
ホップ兄そこがYMBらしいんだよ。派手な色より、スターナイトの香りや心地よい酸味を大事にしてて、果実そのものの魅力 をまっすぐ見せにきてる。
麦ちゃんしかもYMBタップルームとウェブショップで買えて、卸販売もあるんでしょ？ 飲みたさ限界突破 だから、私もういちごの香りを想像して乾杯してる！
