東京・西五反田の「クラフト麦酒ビストロ クラフトマン」で、ファームアンドサイダリーカネシゲの「ザ シトラシー」がゲストビールとして提供開始された。

投稿では、ホップが織り成すシトラスをテーマにした一杯として案内。アメリカンIPAに代表される柑橘系の香りを主軸に、ビタリングホップとアロマホップを選んだ造りで、柑橘類を使わずに爽やかさを表現している点が印象的だ。ビール名の通り、香りの立ち方とシトラシーな輪郭を前面に押し出したゲスト樽になっている。

公開されている情報では、スタイルはウェストコーストIPA、アルコール度数は6.0％。香りはしっかり立ちながら、飲み口は軽快寄りで、食事と合わせやすいタイプとして楽しめそうだ。

クラフトマンは、五反田駅エリアのビアパブらしく、クラフトビールと食事を自然に行き来できる店構え。投稿ではお盆期間も休まず営業すると告知しており、平日・土曜・日曜で営業時間も分かりやすく案内している。五反田で香りの良いIPAを探すなら、チェックしておきたい一杯だ。