料理とクラフトビールを一度に楽しむ3コース

日本橋ブルワリー人形町店では、料理の品数と内容に応じた3種類のコースを用意している。人気料理を詰め込んだ全9品のコースは税込5,500円、特製「蟹のシカゴピザ」を含む全10品のコースは税込6,600円。さらに、蟹のシカゴピザに加えて丸ごとチキンのローストも味わえる全11品のコースは税込7,700円となっている。

3つのコースに共通する特徴は、13種のクラフトビールが飲み放題になること。料理の合間に複数のスタイルを試せるため、食事を中心に楽しみたい人から、ビールをじっくり飲み比べたい人まで利用しやすい構成だ。

日本人向けに考案されたNIHONBASHI IPA

ラインアップの中心として紹介されているのが「NIHONBASHI IPA」。全米ビール大会でチャンピオンに輝いた「HUB」の醸造長が、日本人の味覚に合わせて考案したビールとされている。IPAらしい個性を楽しみながら、食事との組み合わせも意識できる一杯だ。

投稿では、NIHONBASHI IPAをはじめ、他店ではなかなか飲めないクラフトビールが揃うと案内されている。ただし、13種すべての銘柄やスタイル、提供時期については明記されていないため、来店時に確認したい。

人形町で食事と一緒に楽しむ一軒

日本橋ブルワリーは、東京都中央区日本橋富沢町のWORK EDITION NIHONBASHI 1階に位置するブルワリー。店内ではクラフトビールと料理を組み合わせて楽しめるため、グループでの食事やビール好きの集まりにも向いている。営業時間やコースの提供条件、ビールの内容は変更される場合があるため、予約時の確認がおすすめだ。