香川県高松市瓦町にあるビアパブ、Taru Taruでゲストビールとして紹介されたのは、ISEKADOYA BREWERYの「DANK DANK DANK!!」です。

投稿では、このビールをDANKな個性を前面に出したIPAとして案内。ダンクとはホップの香りを表す表現のひとつで、甘さよりも青々しさや奥行きのあるアロマを感じさせるスタイルです。そこにトロピカルなニュアンスが重なり、さらにクリアでしっかりしたモルトの土台が支えることで、香りと飲みごたえのバランスを意識した一杯に仕上がっています。

アルコール度数は7%。ホップのアロマとフレーバーがしっかり出ながらも、飲み口が破綻しない設計で、IPAらしい輪郭を楽しみたい人に向いた内容です。Taru Taruのようなビアパブでは、こうした個性のはっきりしたゲストビールを、料理と合わせながら試せるのも魅力。高松でホップの存在感をしっかり味わいたいなら、覚えておきたい銘柄です。