万珍醸造の「WHOLE HIGH WORLD」が登場

ビールコーヒー ウチヤマで、新たなゲストビールとして万珍醸造の「WHOLE HIGH WORLD」が提供されています。店の告知では、万珍醸造からビールコーヒー ウチヤマへ届いた新入荷ビールとして紹介されています。

「WHOLE HIGH WORLD」は、山梨県北杜市で醸造されるアメリカンペールエール。アルコール度数は5.5％で、モルトの存在感を強く出しすぎず、軽快に飲み進めやすい設計です。ドライホップにはニュージーランド産のcryo wakatuを中心に、citraとmosaicを使用。ホットサイドにはcolumbus、mosaic、simcoeを用い、控えめな苦味とたっぷりのホップ由来の香りを両立させています。

味わいは、すっきりとした口当たりの中に、柑橘やトロピカルフルーツを思わせる現代的なホップのニュアンスが広がるタイプ。苦味が穏やかなため、IPAほど重さのあるビールを求めない日にも向いています。食事と合わせながら、ゆっくりグラスを傾けたい人にもおすすめです。

ビールコーヒー ウチヤマは、名古屋市昭和区安田通に店を構えるビアパブ。店名の通り、ビールとコーヒーの両方を楽しめる空間で、国内外のクラフトビールを味わいたい人が立ち寄れる店です。今回の「WHOLE HIGH WORLD」は、万珍醸造の個性をタップで楽しめる機会。提供状況は店舗で確認のうえ、名古屋で味わう山梨のペールエールを楽しんでみてください。