日ノモトブルーイング&ビアスタンド、7月25日に8種の樽生を案内 新作IPAとベルジャン系が充実
東京・本駒込の日ノモトブルーイング&ビアスタンドが、7月25日(土)15時オープンのタップリストを公開。Sauvin Belgoや新作のMashup IPA Ekuanotなど、ベルジャン系からIPA、サワー、スタウトまで8種が並び、7/25-26にはタパスのPOP-UPも予定されている。
ホップ兄今日の記事、日ノモトブルーイング&ビアスタンドが7月25日15時オープンで、10口中8種の樽生を出してくるって話なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 8種の樽生ってもう選ぶ前から脳みそが乾杯してるんだけど、本駒込でそんなこと起きてるの？
ホップ兄そう、本駒込の住宅街にあるブリューパブで、醸造長タムラ&セキグチがその場でサーブしてくれるのがまたアツいんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも7月25日と26日は旬素材のタパスPOP-UPまであるって、胃袋に予定を入れろってこと！？
ホップ兄ラインナップの芯は、American Belgo Style AleのSauvin Belgoと新作6.5%のBelgian IPA Mashup IPA Ekuanotで、どっちもベルジャン酵母のフェノールが映えそうなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ フェノールって何、急に理科室みたいになったけど飲んで大丈夫なやつ！？
ホップ兄大丈夫大丈夫、酵母が出すクローブとか白コショウっぽいスパイシーな香りのことで、ホップの柑橘感と重なると香りが立体的になるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあSauvin Belgoから入って、新作IPAに行くだけでも楽しいのに、パイナップルゴーぜまでいるの振れ幅すごすぎない？
ホップ兄そこがこのタップリストのいいところで、流水草々 #2のItalian Pilsner、Rolling LollyのAmerican IPA、駒込Best Bitter、残少のEL BAMP HAZY、黒鳶 #4のBelgian Stoutまで、軽快から黒系までちゃんと橋がかかってるんだよ。
麦ちゃんうわ、Best BitterからHazy、最後はスタウトって、飲み比べのジェットコースターじゃん。途中で拍手したくなりそう！
ホップ兄しかも樽生と料理を同じテンポで楽しめる店だから、タパスに合わせて順番を組むと、食事とビールの往復がずっと終わらないやつなんだよね。
麦ちゃんもう決まり！ 15時に入ってベルジャン系から黒鳶 #4まで攻めて、今日めちゃくちゃ飲みたいから席に着く前に喉だけ先に行ってる！
東京・本駒込のブリューパブ、日ノモトブルーイング&ビアスタンドが7月25日の営業案内とタップリストを公開した。営業時間は15-22時で、水曜定休。店内では醸造長タムラ＆セキグチがサーブを担当し、7月25日(土)・26日(日)15時からは、ゲストシェフ田場辰ノ助による「旬素材のタパス」POP-UPも入る。
Today’s on Tap
10口のうち8種が案内されており、ベルジャン系からIPA、サワー、スタウトまで幅広い構成になっている。
- 1. Sauvin Belgo / American Belgo Style Ale, 6%
- 4. 流水草々 #2 / Italian Pilsner, 5.5%
- 5. (NEW) Mashup IPA Ekuanot / Belgian IPA, 6.5%
- 6. Rolling Lolly / American IPA, 7.5%
- 7. パイナップルゴーぜ / Gose Style with pineapple, 5%
- 8. 駒込Best Bitter / English Best Bitter, 4.5%
- 9. (残少) EL BAMP HAZY / Hazy IPA, 7%
- 10. 黒鳶 #4 / Belgian Stout, 7%
1杯目のAmerican Belgo Style Aleから、Italian Pilsner、Belgian IPA、American IPA、果実を使ったゴーゼ、Best Bitter、Hazy IPA、Belgian Stoutまで、味わいのレンジがかなり広い。軽快なビールから、じっくり飲みたい黒系まで揃っているため、食事と合わせて順に飲み比べる楽しみがある。
店舗は文京区本駒込の住宅街にあるブリューパブで、樽生と食事を同じテンポで楽しめるのが持ち味。7月25日と26日はタパスのPOP-UPも加わるため、ビール単体だけでなく、料理との相性を確かめながら過ごせる営業になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の記事、日ノモトブルーイング&ビアスタンドが7月25日15時オープンで、10口中8種の樽生を出してくるって話なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 8種の樽生ってもう選ぶ前から脳みそが乾杯してるんだけど、本駒込でそんなこと起きてるの？
ホップ兄そう、本駒込の住宅街にあるブリューパブで、醸造長タムラ&セキグチがその場でサーブしてくれるのがまたアツいんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも7月25日と26日は旬素材のタパスPOP-UPまであるって、胃袋に予定を入れろってこと！？
ホップ兄ラインナップの芯は、American Belgo Style AleのSauvin Belgoと新作6.5%のBelgian IPA Mashup IPA Ekuanotで、どっちもベルジャン酵母のフェノールが映えそうなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ フェノールって何、急に理科室みたいになったけど飲んで大丈夫なやつ！？
ホップ兄大丈夫大丈夫、酵母が出すクローブとか白コショウっぽいスパイシーな香りのことで、ホップの柑橘感と重なると香りが立体的になるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあSauvin Belgoから入って、新作IPAに行くだけでも楽しいのに、パイナップルゴーぜまでいるの振れ幅すごすぎない？
ホップ兄そこがこのタップリストのいいところで、流水草々 #2のItalian Pilsner、Rolling LollyのAmerican IPA、駒込Best Bitter、残少のEL BAMP HAZY、黒鳶 #4のBelgian Stoutまで、軽快から黒系までちゃんと橋がかかってるんだよ。
麦ちゃんうわ、Best BitterからHazy、最後はスタウトって、飲み比べのジェットコースターじゃん。途中で拍手したくなりそう！
ホップ兄しかも樽生と料理を同じテンポで楽しめる店だから、タパスに合わせて順番を組むと、食事とビールの往復がずっと終わらないやつなんだよね。
麦ちゃんもう決まり！ 15時に入ってベルジャン系から黒鳶 #4まで攻めて、今日めちゃくちゃ飲みたいから席に着く前に喉だけ先に行ってる！
