巣鴨のマルシェに日ノモトブルーイングが登場

日ノモトブルーイング&ビアスタンドは、2026年10月25日（日）15時から22時まで開催される「巣鴨界隈 SUGAMO KAIWAI 2026」に出店します。会場は巣鴨エリアのカフェ・ポート・グラスゴー。フードやドリンク、音楽、ワークショップなどを通して、地域の魅力に触れられるイベントです。

今回提供される注目の一杯が、LoDYc chocolateとのコラボレーションによる「カカオハスクのフルーツサワーエール」です。カカオの製造過程で生まれるカカオハスクを活用したビールで、果実由来の酸味とフルーティーな印象に、カカオ由来のニュアンスが重なります。チョコレートをそのまま使った甘いビールとは異なる、軽やかで複雑な味わいを楽しめそうです。

会場ではこのほか、日ノモトブルーイングのクラフトビールを提供予定。マグロカツバーガーやお好み焼き、焼き菓子、漬け込み唐揚げなどのフードも並び、サワーエールの酸味と料理の組み合わせを試せます。音楽やDJ、ワークショップも予定されており、ビールだけを目的に訪れても、街歩きや食とあわせてゆっくり過ごせる構成です。

日ノモトブルーイング&ビアスタンドは、東京都文京区本駒込にある醸造所併設のブリューパブ。カウンターを中心とした気軽な雰囲気で、自社ビールをじっくり味わえる店として知られています。今回の出店では、普段は本駒込で楽しめる同店のビールを、巣鴨のローカルな空気の中で味わえる機会となります。

カカオハスク、果実、酸味という個性の組み合わせが気になるビールファンは、巣鴨の街を散策しながら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。